martedì 28 febbraio 2012

Torta Coca Cola

Girando per blog un giorno su "Dolci a gogo" mi sono imbattuta in questa ricetta sospetta.
Dico sospetta perchè ovviamente con la Coca Cola sembrava strana. L'autrice stessa l'aveva presa da un'altra parte e il risultato, dalle sue foto, mi ha convinto a provarla.



Torta Coca Cola

250g di farina con lievito
200g di zucchero semolato
mezzo cucchiaino di bicarbonato di soda
un quarto di cucchiaino di sale
1 uovo grande
125 latticello(oppure 30 g di yogurt bianco mescolato con 100 ml di latte parzialmente scremato) 
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
125g di burro 
2 cucchiai di cacao in polvere
175ml di Coca Cola

Glassa di copertura

200g di zucchero a velo
30g di burro
45ml Coca Cola
1 cucchiaio di cacao in polvere
un quarto cucchiaino di estratto di vaniglia



Mescolate gli ingredienti secchi tutti assieme (farina, zucchero,lievito e bicarbonato).

In un pentolino fate bollire la coca cola, il burro e il cacao e a filo uniteli alla farina.
Mescolate bene e poi aggiungete l'uovo e il latticello.
Infornate a 180° per 35-40 minuti
Per la glassa:
Mettere in un pentolino il burro, la coca cola e portate a bollore, unite il cacao e la vaniglia.
Togliete dal fuoco e unite lo zucchero a velo. Mescolate molto bene finchè diventerà tutto liscio e cremoso.
Versate sulla torta e lasciate raffreddare


Vi garantisco che è buonissima, assolutamente da provare!!! L'interno è morbidissimo credetemi!

Ciao e tanti dolci baci!

2 commenti:

  1. Das muss ich probieren ;o))
    Ciao Irène

    RispondiElimina
  2. ...Fammi sapere....
    Grazie per essere passata!
    Ciao Annamaria

    RispondiElimina

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