sabato 23 maggio 2015

Torta cuore e rose!!! Un matrimonio in rosa!!


Dunque, premetto che vi sommergerò dalle foto perchè veramente non sapevo quale scartare, e poi perchè sono sempre alla ricerca della foto che realmente ti dà l'impressione di quello che vedi....e credetemi non esiste! 
Sono veramente fiera di questa torta, e come tutte le torte decorate, la foto non rende l'idea di com'è realmente.
Un matrimonio tanto atteso e tutto in rosa! 



Inizialmente avevo pensato ad una red velvet con l'interno rosa invece che rosso, ma poi ho optato per dei soffici e più leggeri pan di spagna; dopo un lauto pranzo ho pensato fosse meglio!
All'interno sono rosa, il più piccolo è rosa acceso, il medio un pò più chiaro e l'ultimo ancor più chiaro.


Avevo a disposizione solo uno stampo grande a forma di cuore (il primo sotto), così ho intagliato dei pan di spagna tondi appoggiandoci sopra un cuore di carta e seguendo i bordi con il coltello seghettato.
All'interno c'è sempre la crema della red velvet però ho aggiunto una bagna fatta con acqua zucchero e maraschino, che una volta scaldato per sciogliere lo zucchero ha perso la base alcolica e mi ha lasciato solo il gusto e il profumo.



La torta doveva essere per quaranta persone,...ma non sono una pasticcera con i stampi a misura e tutto il resto,....e quindi alla fine son usciti ben otto chili e passa di torta!




Stavolta ho usato, come pasta di zucchero, la Massa Ticino Tropic, e mi son trovata veramente bene, per la copertura e piccole decorazioni in modelling è più che ottima! Invece per le rose ho usato la mia Funcake, sempre affidabile.
Ho fatto salire le rose sul davanti fin sulla sommità, e dietro ci ho messo dei fiocchetti.




Tantissimi auguri ad Arianna e Diego, una bellissima coppia di sposi, a cui auguro tantissima felicità!

Ciao e tanti dolci baci!!

5 commenti:

  1. Una torta davvero ben riuscita, Annamaria, (per 40 persone era sufficiente la base grande), ma tutto sommato la torta a 3 piani fa sempre la sua bella figura!

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    1. Ciao! I piani si sono sommati proprio per la bella figura.....e alla fine ho abbondato!!!!
      Un abbraccio!!

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  2. Ciao! Grazie per i complimenti, mi ha fatto piacere visto che ti seguo e sei bravissima!!!

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  3. non trovo le parole per descivere la bellezza di questa torta!!! fantastica??? no non basta!!!
    complimentiiiii!!!
    grazie per essere passata da me
    creazionidisogni.blogspot

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  4. Complimenti Annamaria, sono estasiata dalle tue creazioni, una più bella dell'altra... raffinata e meravigliosa questa torta cuore, bravissima!!!!

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