lunedì 8 luglio 2013

Hello Kitty


Ecco la torta per il compleanno di Emma! Nel post precedente la torta era per la sorellina più piccola ed ora ecco...Hello Kitty!
Gli invitati alla festa delle sorelline erano una trentina, così ho pensato di fare due torte da 24 cm di diametro per accontentare abbondantemente i presenti (visto che tutti hanno fatto il bis!). 
Per Hello Kitty però, come le altre volte, ho dovuto fare un pds da 28 cm. che poi ho ritagliato, se avessi ritagliato quello da 24 cm sarebbe rimasta ben poca torta!!
Il ripieno è lo stesso del post precedente, l'unica differenza è il pan di spagna che è il classico.



Per i baffi ho usato due Mikado fondenti.



Tanti auguri dolci sorelline!

Ciao e tanti dolci baci!!

mercoledì 3 luglio 2013

Una piccola Peppa Pig


Una piccola Peppa per Cecilia che ha compiuto 2 anni!!!! Anche sua sorella ha compiuto gli anni a differenza di qualche giorno, Emma però ne ha 5 e le piace Hello Kitty, quindi due torte per due sorelle!
In questo post abbiamo Peppa e nel prossimo vedremo Hello Kitty.
Sono tutte e due con la stessa crema allo yogurt con le pesche sciroppate, ma la base è diversa, questo è un pds fatto con sola maizena e senza farina 00 per intolleranti al glutine.

Per la crema ho usato:

250 gr. di panna montata con 30 gr. di zucchero a velo
250 gr. di yogurt alla pesca
un bel barattolo di pesche sciroppate

Una volta montata la panna ho mescolato assieme delicatamente, lo yogurt e messo da parte in frigo.
ho tritato nel mixer le pesche, fino a renderle purea e ho tenuto lo sciroppo da usare come bagna.

Il pds è un diametro 24 ed ho usato 5 uova, 150 gr. di zucchero, 150 gr. di maizena e una fialetta di aroma limone.
Una volta montato le uova con lo zucchero e l'aroma ho unito mescolando dall'alto verso il basso con una frusta la maizena, e infornato a 170° per circa 37 minuti. Vi rimando al mio post sul pan di spagna QUI.
Una volta sfornato e raffreddato per bene l'ho tagliato in tre dischi. Perciò due strati di crema! Per ogni strato ho bagnato bene con lo sciroppo, spalmato uno strato di purea di pesche, e uno sostanzioso di crema allo yogurt.
Stuccato il tutto con crema di burro aromatizzata al limone.
Alla fine ho ricoperto la torta con pdz senza glutine!






Ciao e tanti dolci baci!!!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...