tag:blogger.com,1999:blog-17155169505814604112024-03-14T04:33:17.929+01:00 Sweet FireblueFirebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.comBlogger206125tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-5470096370449102182021-04-17T13:14:00.001+02:002021-04-17T13:19:11.237+02:00Bubble Cupcake alla fragola (con perle alla fragola, caviale di fragole)<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-0D3AGhDyiOM/YHqdLDUC_2I/AAAAAAAA0D8/Gbuw2SXEA1o2_88FQe2yKmkP5v1xx2rwwCPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210416_182436.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-0D3AGhDyiOM/YHqdLDUC_2I/AAAAAAAA0D8/Gbuw2SXEA1o2_88FQe2yKmkP5v1xx2rwwCPcBGAsYHg/w480-h640/IMG_20210416_182436.jpg" width="480" /></a></div><br /><div><br /></div><div style="text-align: center;">Sapete cosa sono le perle di frutta?</div><div style="text-align: center;">Sono delle piccole sfere di tapioca con all'interno del buonissimo succo di frutta.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-XMcj8LYi1-k/YHqfmRXwztI/AAAAAAAA0EI/bfmoNSkAmXMcIDA5wt7ZDcyNxVx0uzYggCPcBGAsYHg/s5184/IMG_20210417_095802.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3880" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-XMcj8LYi1-k/YHqfmRXwztI/AAAAAAAA0EI/bfmoNSkAmXMcIDA5wt7ZDcyNxVx0uzYggCPcBGAsYHg/w300-h400/IMG_20210417_095802.jpg" width="300" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">Si usano per fare il bubble tea (che non ho mai assaggiato, ma lo farò), che sembra sia di un goloso che mai.</div><div style="text-align: center;">Il bello è che quando ti arrivano in bocca e le mordi esplode il sapore del succo all'interno.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Tranquilli, non è una novità, sembra che girino da decenni, ma da noi la moda sta esplodendo ora.</div><div style="text-align: center;">(Anch'io non lo sapevo)</div><div style="text-align: center;"> Al che la prima cosa che ho pensato è stata: ma funziona anche nei dolci? O la tapioca si scioglie con il calore?</div><div style="text-align: center;">Le ho prese subito in tre gusti e le ho provate in un tiramisu alla frutta....credetemi, mescolate alla crema sono state una dolcissima sorpresa! </div><div style="text-align: center;">Ora ho voluto metterle alla prova nel forno con questi cupcake (anche questa ricetta base l'ho presa da Misya)...e hanno tenuto alla perfezione, al morso sono un'esplosione di gusto!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Accendete il forno a 180°, preparate lo stampo per muffin con i pirottini, pronti?</div><div style="text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-yGWMer_uAI8/YHq9I-HQOkI/AAAAAAAA0EY/uD92YpaLpo090U0_KFFOXbIicDTCDJeyACPcBGAsYHg/s5184/IMG_20210416_182533.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3880" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-yGWMer_uAI8/YHq9I-HQOkI/AAAAAAAA0EY/uD92YpaLpo090U0_KFFOXbIicDTCDJeyACPcBGAsYHg/w300-h400/IMG_20210416_182533.jpg" width="300" /></a></div></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">INGREDIENTI</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"> 125 gr di farina</div><div style="text-align: center;">100 gr di zucchero</div><div style="text-align: center;">1/2 bustina di lievito</div><div style="text-align: center;">vaniglia </div><div style="text-align: center;">80 ml di latte</div><div style="text-align: center;">1 uovo</div><div style="text-align: center;">40 gr di olio di semi</div><div style="text-align: center;">una bella manciata di perle alla fragola</div><div style="text-align: center;"> 250 gr di panna montata</div><div style="text-align: center;">qualche fragola affettata sottilmente</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Unire gli ingredienti secchi: farina mescolata al lievito con zucchero e vaniglia.</div><div style="text-align: center;">Poi mescolare bene i liquidi: latte, uovo e olio.</div><div style="text-align: center;">Uniteli assieme e amalgamate il tutto, alla fine unite le perle.</div><div style="text-align: center;">Distribuite nei pirottini e infornate per 20 minuti.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Una volta sfornati e raffreddati per bene, montare la panna e formare dei ciuffi alla sommità dei cupcakes, aggiungete delle fettine di fragola</div><div style="text-align: center;"> e siamo pronti a divorarli!!!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ydEVYNmMTBM/YHrEFGSTWsI/AAAAAAAA0Es/ZRDGdD_8-dIiAzIagx_h1vTV_ggRySFCACPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210416_182339.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-ydEVYNmMTBM/YHrEFGSTWsI/AAAAAAAA0Es/ZRDGdD_8-dIiAzIagx_h1vTV_ggRySFCACPcBGAsYHg/w640-h480/IMG_20210416_182339.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-8cro4oaUxEM/YHq9I8H3HCI/AAAAAAAA0EY/k_94i4VKQAMrMLnaIB-tvvlE2szucqwDgCPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210416_194151.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-8cro4oaUxEM/YHq9I8H3HCI/AAAAAAAA0EY/k_94i4VKQAMrMLnaIB-tvvlE2szucqwDgCPcBGAsYHg/w480-h640/IMG_20210416_194151.jpg" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-FVzs01rTa48/YHq9I9YoxfI/AAAAAAAA0EY/fGmQQYFamjcE7lOzA8KvvbUafMWE5pA7ACPcBGAsYHg/s5184/IMG_20210417_095724.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3880" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-FVzs01rTa48/YHq9I9YoxfI/AAAAAAAA0EY/fGmQQYFamjcE7lOzA8KvvbUafMWE5pA7ACPcBGAsYHg/w300-h400/IMG_20210417_095724.jpg" width="300" /></a></div><br /><div style="text-align: center;">Ciao e tanti dolci baci!</div>Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-71321769798373462562021-04-17T09:26:00.000+02:002021-04-17T09:26:03.986+02:00Muffin veloci con tonno e olive....per un buon aperitivo!<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-nblx58CtX0U/YHqF9TjajII/AAAAAAAA0C0/JDE9xn3rSSYMgts663s5wdnPvLtP3OrgwCPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210416_161140.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-nblx58CtX0U/YHqF9TjajII/AAAAAAAA0C0/JDE9xn3rSSYMgts663s5wdnPvLtP3OrgwCPcBGAsYHg/w640-h480/IMG_20210416_161140.jpg" width="640" /></a></div><br /> <p></p><p style="text-align: center;">Eccoli qua, visti, copiati, fatti, cotti e...mangiati!! Si, li ho visti da Misya e li ho copiati da <a href="https://www.misya.info/ricetta/muffin-salati-al-tonno.htm" target="_blank">QUI</a>.</p><p style="text-align: center;">Sono buonissimi, ovviamente deve piacere l'abbinamento olive nere e tonno.</p><p style="text-align: center;">Sono velocissimi da fare, quindi accendete il forno a 180° e.....si parte!!</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">INGREDIENTI:</p><div style="text-align: center;">125 gr di farina</div><div style="text-align: center;">1/2 bustina di lievito per dolci</div><div style="text-align: center;">50 gr di olive nere tagliate a pezzetti</div><div style="text-align: center;">una presa di sale</div><div style="text-align: center;">150 gr di tonno sott'olio sgocciolato</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">100 gr di latte </div><div style="text-align: center;">1 uovo</div><div style="text-align: center;">30 gr di olio di semi</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Preparate lo stampo da muffin con i pirottini all'interno, oppure se lo stampo è in silicone anche senza.</div><div style="text-align: center;">Mescolate assieme gli ingredienti secchi.</div><div style="text-align: center;">A parte mescolate bene gli ingredienti liquidi, </div><div style="text-align: center;">e poi li unite tutti assieme.</div><div style="text-align: center;">Molto molto semplice!</div><div style="text-align: center;">Distribuite l'impasto nei 12 pirottini e infornate per 20 minuti.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Sfornate e mettete a raffreddare.</div><div style="text-align: center;">Io sopra ci ho messo un ciuffetto di formaggio spalmabile con due fili di erba cipollina.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">E............Buon appetito!!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-zXycl9PEB60/YHqMHWy4fOI/AAAAAAAA0DA/5A-dh10DuQ8L_uzmng7bpFWLcndY9xrjACPcBGAsYHg/s5184/IMG_20210416_161234.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3880" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-zXycl9PEB60/YHqMHWy4fOI/AAAAAAAA0DA/5A-dh10DuQ8L_uzmng7bpFWLcndY9xrjACPcBGAsYHg/w480-h640/IMG_20210416_161234.jpg" width="480" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Ciao e tanti dolci baci!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: center;"><br /></p>Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-47182439874380069262021-02-25T10:27:00.000+01:002021-02-25T10:27:06.540+01:00Pizza sottile, croccante, veloce ...e buona!!!!<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div style="text-align: center;"> Questa è la pizza che sto facendo e rifacendo al momento, mi sta dando una grande soddisfazione e a casa tutti l'adorano.</div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-dNisdV_NSxg/YDdrWQ-Sa9I/AAAAAAAAzFc/Gl5NggnoWGwEK_H47WjtaXIaTKZm6IvgwCPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210212_200537.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-dNisdV_NSxg/YDdrWQ-Sa9I/AAAAAAAAzFc/Gl5NggnoWGwEK_H47WjtaXIaTKZm6IvgwCPcBGAsYHg/w640-h360/IMG_20210212_200537.jpg" width="640" /></a></div><br /><p style="text-align: center;">Mi sono unita ad un gruppo su FB che parla di pizza e pane...e mi ha aperto un mondo che mi era semi sconosciuto. Questi gruppi sono molto interessanti, in generale, che trattino di qualsiasi argomento, hanno sempre qualcosa da insegnarti...e questo mi ha veramente coinvolto e io sono sempre pronta ad assorbire tutto!</p><p style="text-align: center;">La ricetta l'ho trovata fra i links condivisi da un amministratore che a sua volta gestisce un blog.</p><p style="text-align: center;">La ricetta originale la potete trovare <a href="https://www.pizzaefocaccia.it/impasto-pizza-veloce/" target="_blank">qui</a>.</p><p style="text-align: center;">Ingredienti per due latte da forno:</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">350 gr. di farina 00 (io ho usato una miscela per pizza alla Pala con 12,5 di proteine)</p><p style="text-align: center;">50 gr. di semola rimacinata</p><p style="text-align: center;">325 gr. di acqua</p><p style="text-align: center;">2 gr. di lievito di birra secco</p><p style="text-align: center;">8 gr. di sale</p><p style="text-align: center;">8 gr. di olio</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Io di solito inizio verso il mattino alle 9.00/10.00 per avere la pizza pronta alla sera.</p><p style="text-align: center;">Mettere le farine nella ciotola della planetaria con la foglia, aggiungere il lievito e avviare a bassa velocità aggiungendo a filo l'acqua, quando si sarà amalgamata aggiungere il sale e l'olio.</p><p style="text-align: center;">Aumentare la velocità al massimo per un paio di minuti e poi mettere il gancio. Avviare alla massima velocità finchè la ciotola non rimarrà pulita e l'impasto attorcigliato al gancio. Fermare, coprire la ciotola e lasciare riposare per 20 minuti.</p><p style="text-align: center;">Rovesciare l'impasto sul piano di lavoro, bagnatevi leggermente le mani (l'impasto è tenero e tende ad attaccarsi, è normale) e iniziare a fare dei giri di pieghe a tre, come piegare un fazzoletto, in modo di inglobare più aria e far prendere forza. Creare una palla e mettere in un contenitore unto d'olio (sarà più facile toglierlo poi), coprire con pellicola e lasciare a lievitare per 4 ore a temperatura ambiente (20°/24°).</p><p style="text-align: center;">Passato il tempo, riprendere in mano l'impasto, capovolgere delicatamente sul piano cercando di non sgonfiarlo. Tagliare in due con un tarocco e rifare le pieghe sempre molto delicatamente, chiudere alla base pinzando delicatamente con le dita e rimettere in due contenitori coperti per altre 4 ore a temperatura ambiente.</p><p style="text-align: center;">Intanto è arrivata sera, e dopo aver preparato tutti gli ingredienti per farcire la nostra pizza, accendere il forno a 250° statico.</p><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-HkNzbLPqeLU/YDdqbWZ7EtI/AAAAAAAAzFM/-A-XPNdhWz0JrMS1U_eHHRchq87AyUzKACPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210206_184421.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-HkNzbLPqeLU/YDdqbWZ7EtI/AAAAAAAAzFM/-A-XPNdhWz0JrMS1U_eHHRchq87AyUzKACPcBGAsYHg/w640-h360/IMG_20210206_184421.jpg" width="640" /></a></div><p style="text-align: center;"><br /></p>Spolverare abbondantemente di farina il piano e rovesciare un contenitore molto delicatamente per non sgonfiare. Spolverare anche sopra e con le dita spostare le bolle, ovvero appoggiamo le dita delle mani per allargare pian piano il nostro impasto, giriamo e lo facciamo anche sull'altro lato. Ungere e spolverare di farina anche una latta da forno e spostare l'impasto allargandolo ancora. Spennellare sopra passata di pomodoro, un pizzico di sale e un bel filo d'olio.....e infornare la latta appoggiata al fondo del forno per 8 minuti e poi alzarla fin sotto alla resistenza superiore per altri 8.<p></p><p style="text-align: center;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-7IGMg5Fu6GA/YDdq3xmTm4I/AAAAAAAAzFU/sQ6qRBu_e2Y7isyJM_pmakGxN5zDNT4tgCPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210206_185403.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="296" src="https://1.bp.blogspot.com/-7IGMg5Fu6GA/YDdq3xmTm4I/AAAAAAAAzFU/sQ6qRBu_e2Y7isyJM_pmakGxN5zDNT4tgCPcBGAsYHg/w526-h296/IMG_20210206_185403.jpg" width="526" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Gbxb_7e048g/YDdq38b8c-I/AAAAAAAAzFU/HaAFmwiStwsCW0cllgedWUS9qrImRlXzwCPcBGAsYHg/s3000/IMG_20210204_192106.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="3000" height="423" src="https://1.bp.blogspot.com/-Gbxb_7e048g/YDdq38b8c-I/AAAAAAAAzFU/HaAFmwiStwsCW0cllgedWUS9qrImRlXzwCPcBGAsYHg/w423-h423/IMG_20210204_192106.jpg" width="423" /></a></div><br /><br /><p style="text-align: center;">Sfornare e farcire a piacere!</p><p style="text-align: center;">Foto di corsa.......è stata divorata al volo!!!!</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Ciao e tanti dolci baci!</p>Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-30205689065388181942021-02-25T09:04:00.000+01:002021-02-25T09:04:23.024+01:00Ciabattine croccanti veloci<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-_Wj11FaJ73Y/YDdVZ2XpBzI/AAAAAAAAzDs/28B7mDxUK-gVoLdUHG6QLcn_JYiqmBmFACPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210224_164353.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-_Wj11FaJ73Y/YDdVZ2XpBzI/AAAAAAAAzDs/28B7mDxUK-gVoLdUHG6QLcn_JYiqmBmFACPcBGAsYHg/w640-h360/IMG_20210224_164353.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p style="text-align: center;">Ultimamente mi sono data al pane ed alla pizza..... a questo mondo fantastico dove metti le mani in pasta. Ed è bellissimo toccare un impasto e lavorarlo, vederlo plasmarsi e prendere forza sotto le tue mani. E poi, vuoi mettere quando inforni?</p><p style="text-align: center;">Purtroppo i tempi di maturazione e lievitazione non sono sempre brevi, ma da tanta pazienza i risultati appagano tantissimo.</p><p style="text-align: center;">Oggi ho provato a fare la furba, e non ho aspettato tantissimo, ho provato un impasto veloce😉!</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">750 gr.. di farina 0 di forza</p><p style="text-align: center;">250 gr. di semola rimacinata di grano duro</p><p style="text-align: center;">800 gr. di acqua</p><p style="text-align: center;">25 gr. di lievito di birra fresco</p><p style="text-align: center;">20 gr. di sale</p><p style="text-align: center;">4 cucchiai di olio</p><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Mettere le farine nella ciotola della planetaria con la foglia, sciogliere il lievito nell’acqua e azionare il tutto a bassa velocità, aggiungere l’acqua lentamente, poi il sale ed infine l’olio.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Alzare la velocità al massimo per alcuni minuti, e quando l’impasto inizia a rapprendersi alla foglia, mettere il gancio ed alzare nuovamente al massimo finché la ciotola non sarà pulita e l’impasto attorcigliato al gancio. A questo punto lasciare riposare nella ciotola, coperto, per una ventina di minuti.</span></div><p style="text-align: center;">Rovesciare sul piano e fare alcune pieghe, infine pirlare e mettere in un contenitore unto d’olio a 30 gradi circa finché raddoppia (circa 1-2 ore).</p><p style="text-align: center;">Preparare dei fogli di carta forno su due latte, rovesciare l’impasto sul piano infarinato e delicatamente, dividerlo a metà spolveratelo di farina, e sempre delicatamente spostatelo sulle latte allargandolo fino ai bordi.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-gvLolD73e7c/YDdWJwm9ZnI/AAAAAAAAzD0/TbsJNkWKsEIF8Y5fJssS8zeTJp4xgViKACPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210224_163538.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="227" src="https://1.bp.blogspot.com/-gvLolD73e7c/YDdWJwm9ZnI/AAAAAAAAzD0/TbsJNkWKsEIF8Y5fJssS8zeTJp4xgViKACPcBGAsYHg/w403-h227/IMG_20210224_163538.jpg" width="403" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Rimettete a lievitare sempre a 30 gradi per un’altra ora.</p><p style="text-align: center;">Scaldate il forno (io la pietra) a 250 gradi.</p><p style="text-align: center;">Trasferite la latta in forno o la carta forno sulla pietra e fate cuocere per 30 minuti.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-J4EZjC2QQJQ/YDdWbeCNLsI/AAAAAAAAzD8/Oy6PfJ_iSbMS0TzYdukKF_6joc8DSNcDQCPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210224_163927.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="276" src="https://1.bp.blogspot.com/-J4EZjC2QQJQ/YDdWbeCNLsI/AAAAAAAAzD8/Oy6PfJ_iSbMS0TzYdukKF_6joc8DSNcDQCPcBGAsYHg/w491-h276/IMG_20210224_163927.jpg" width="491" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-o8okjHB6wZY/YDdWbfbdhtI/AAAAAAAAzD8/hNR4oLaP10gx0eBcPGGrmuyheZ7rQF4iACPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210224_164238.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="220" src="https://1.bp.blogspot.com/-o8okjHB6wZY/YDdWbfbdhtI/AAAAAAAAzD8/hNR4oLaP10gx0eBcPGGrmuyheZ7rQF4iACPcBGAsYHg/w392-h220/IMG_20210224_164238.jpg" width="392" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">I primi 10 minuti con vapore o pentolino di acqua sul fondo,</p><p style="text-align: center;">10 minuti senza vapore a 230 gradi,</p><p style="text-align: center;">5 minuti a 200 gradi con la porta a spiffero e 5 minuti a 180 sempre a spiffero</p><p style="text-align: center;">Sfornate subgratella e lasciate raffreddare......e buon appetito!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-YNYofEaA2Pk/YDdWr25GHII/AAAAAAAAzEE/uDu3_VOVb4wV1DO8Dbc_L87oBjWuO1sYQCPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210224_164536.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-YNYofEaA2Pk/YDdWr25GHII/AAAAAAAAzEE/uDu3_VOVb4wV1DO8Dbc_L87oBjWuO1sYQCPcBGAsYHg/w640-h360/IMG_20210224_164536.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-aV04HwQcbcg/YDdWrw33R3I/AAAAAAAAzEE/uR07oK1o2Vg0JbjrtvUrr8f5Qh9scZDFQCPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210224_164603.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-aV04HwQcbcg/YDdWrw33R3I/AAAAAAAAzEE/uR07oK1o2Vg0JbjrtvUrr8f5Qh9scZDFQCPcBGAsYHg/w640-h360/IMG_20210224_164603.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: center;"><br /></p><p style="text-align: center;">Ciao e tanti dolci baci!</p>Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-83811425892469787962021-01-20T14:49:00.004+01:002021-01-20T15:06:02.487+01:00La torta ingabbiata<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-BkONJI2lRtk/YAgpFGK3c9I/AAAAAAAAyE0/NdhndFZUfiYc-w4eWb6nazy4oBcJQEi5wCPcBGAsYHg/s3039/IMG_20210120_110431.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3039" data-original-width="2206" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-BkONJI2lRtk/YAgpFGK3c9I/AAAAAAAAyE0/NdhndFZUfiYc-w4eWb6nazy4oBcJQEi5wCPcBGAsYHg/w464-h640/IMG_20210120_110431.jpg" width="464" /></a></div><br /><p></p><p>Oggi è il compleanno del mio compagno per la vita, del mio amico del cuore....mio marito.</p><p>Nessuna uscita per festeggiare, nessun amico invitato a cena....niente di niente. Purtroppo il periodo ce lo impedisce, ma festeggeremo comunque, a casa, in quattro. Il festeggiato, io e i nostri due figli.</p><p>Una bella e buona cenetta e per finire, ovviamente, la torta.</p><p>Una torta pensata a...puntate. Si, pensata un passo alla volta, man mano che proseguivo nei preparativi.</p><p>Non avendo un'idea precisa, tanto per andare sul classico ho iniziato con un pan di spagna....poi ho guardato le arance nel portafrutta, ed ecco che pian piano si è fatta strada l'idea.....Una torta all'arancia. Bagna con il succo di un'arancia e una camy cream con essenza arancio. Semplice, delicata ma molto buona.</p><p>E poi? che decorazione ci mettiamo? Mah, potrebbe essere panna? Ciuffi di panna? Tutta bianca con qualche fettina di arancia? Una glassa al cioccolato? Bianca o fondente? E se invece trovassi una ricettina veloce per fare una glassa a specchio che non ho mai provato a fare? SIIIIIIIII!!!!!!! Fatta.</p><p>Però mancava qualcosa, tutta liscia così, senza nient'altro (NOOOOOOOO!!! Mio figlio gridava noooo, è bellissima così!!!)...e alla fine ho ingabbiato la torta!</p><p>Una torta avvolta nel cioccolato ad augurare al mio amico e compagno del cuore un buon compleanno!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-tTs5UM69L2o/YAgpoo3GKAI/AAAAAAAAyE8/sIQUuFf0HKw_QzM17gh5Gjn3KcUgaJZEACPcBGAsYHg/s4857/IMG_20210120_105135.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3525" data-original-width="4857" height="290" src="https://1.bp.blogspot.com/-tTs5UM69L2o/YAgpoo3GKAI/AAAAAAAAyE8/sIQUuFf0HKw_QzM17gh5Gjn3KcUgaJZEACPcBGAsYHg/w400-h290/IMG_20210120_105135.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-fmBCWhy_m9o/YAg0P9S148I/AAAAAAAAyGc/Iwudl36kbU0t2YBIq5RUZ2D2Qu9TCSVPACPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210120_105249.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-fmBCWhy_m9o/YAg0P9S148I/AAAAAAAAyGc/Iwudl36kbU0t2YBIq5RUZ2D2Qu9TCSVPACPcBGAsYHg/w640-h360/IMG_20210120_105249.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-wfFN5y5fkLg/YAg0P7_a4BI/AAAAAAAAyGc/NeNQxDykGg8KpTVMzPC644tYIRXRyR5bwCPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210120_105345.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-wfFN5y5fkLg/YAg0P7_a4BI/AAAAAAAAyGc/NeNQxDykGg8KpTVMzPC644tYIRXRyR5bwCPcBGAsYHg/w640-h360/IMG_20210120_105345.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-FdGWa3cesck/YAgpotT_6jI/AAAAAAAAyE8/YkzQGIyJkvkU40HTc60gSVPXcxBE1btPACPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210120_105156.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-FdGWa3cesck/YAgpotT_6jI/AAAAAAAAyE8/YkzQGIyJkvkU40HTc60gSVPXcxBE1btPACPcBGAsYHg/w225-h400/IMG_20210120_105156.jpg" width="225" /></a></div><br /><p>Per la gabbia ho steso una striscia di carta forno alta come la torta, sciolto del cioccolato fondente e con la sac a poche sono ripassata varie volte su e giù. Dopo qualche istante ho avvolto la striscia attorno allo stampo che ho usato per il pan di spagna e lasciato raffreddare ed indurire per più di un'oretta; poi ho staccato con molta delicatezza. Su youtube troverete tantissimi tutorial che vi potranno aiutare.</p><p>Per il pan di spagna ecco qua:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-tkgEHobdu18/YAgrfaDxQnI/AAAAAAAAyFI/fNdJRfBcNUUAaMXGEX2MI_EdkvimNXZBACPcBGAsYHg/s2494/IMG_20210119_105202_Original.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1403" data-original-width="2494" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-tkgEHobdu18/YAgrfaDxQnI/AAAAAAAAyFI/fNdJRfBcNUUAaMXGEX2MI_EdkvimNXZBACPcBGAsYHg/w640-h360/IMG_20210119_105202_Original.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Montate bene bene le uova con lo zucchero e l'aroma finchè il tutto non scriverà, così:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3K9_ugFlTLQ/YAgsJGRPIhI/AAAAAAAAyFQ/q6OabJ5kAXgyI7yDSfc5G0DPfTZ24wE2wCPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210119_105754.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-3K9_ugFlTLQ/YAgsJGRPIhI/AAAAAAAAyFQ/q6OabJ5kAXgyI7yDSfc5G0DPfTZ24wE2wCPcBGAsYHg/w225-h400/IMG_20210119_105754.jpg" width="225" /></a></div><br /><p>Poi, a mano, setacciate un pò alla volta le farine direttamente nella ciotola e con una frusta mescolate lentamente dall'alto verso il basso. Vi troverete con un composto così:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Y_lOg0SvwXg/YAgtnRSN5mI/AAAAAAAAyFc/KaN4cu2IRnUMJe6pphTkWt3rQ6hpA6sIwCPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210119_105951.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-Y_lOg0SvwXg/YAgtnRSN5mI/AAAAAAAAyFc/KaN4cu2IRnUMJe6pphTkWt3rQ6hpA6sIwCPcBGAsYHg/w225-h400/IMG_20210119_105951.jpg" width="225" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Infornate a 175° per circa 25/30 minuti, finchè noterete che il pan di spagna si staccherà leggermente dai bordi.</p><p>TIME LAPS!!! Mi sono divertita!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='392' height='326' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dytm-lJoR4qjy7zJt_gTASHfq5v3xZJNqvYVDa8TJOz1hjE_ekV5sezvrecqEwmUfH0DIns9nFhJ6YlNmMj7w' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-CtszOAr_UGE/YAgu4okMwXI/AAAAAAAAyFs/mFM5LlZ1OI01HxkivBhC3XWMtIcBgYhYwCPcBGAsYHg/s3264/IMG_0633.HEIC" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2448" data-original-width="3264" src="https://1.bp.blogspot.com/-CtszOAr_UGE/YAgu4okMwXI/AAAAAAAAyFs/mFM5LlZ1OI01HxkivBhC3XWMtIcBgYhYwCPcBGAsYHg/s320/IMG_0633.HEIC" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-L-V6ZMWIyb4/YAgu4ncH8gI/AAAAAAAAyFs/xfjAJ2XHYMkCFE5DsaOEIlryyKewKj90wCPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210119_114855.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-L-V6ZMWIyb4/YAgu4ncH8gI/AAAAAAAAyFs/xfjAJ2XHYMkCFE5DsaOEIlryyKewKj90wCPcBGAsYHg/w400-h225/IMG_20210119_114855.jpg" width="400" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Togliete dal forno e lasciate raffreddare su una gratella.</p><p>La camy cream la trovate <a href="http://sweetfireblue.blogspot.com/2012/02/camy-cream.html" target="_blank">qui</a>, ci aggiungete dell'aroma all'arancio.</p><p>Per la glassa a specchio....l'ho presa da vari siti e fatto un mix.....e (mannaggia a me) non me la sono scritta!!</p><p>Questo il risultato:</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-_uOJDQtblAc/YAgwEgz6D-I/AAAAAAAAyF8/jjeu0j8yNcwqYrFmgPEfqntqF1nHjPeGQCPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210120_110217.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="4000" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-_uOJDQtblAc/YAgwEgz6D-I/AAAAAAAAyF8/jjeu0j8yNcwqYrFmgPEfqntqF1nHjPeGQCPcBGAsYHg/w640-h360/IMG_20210120_110217.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-m5NwkeQd8Uo/YAgwEiNQy0I/AAAAAAAAyF8/ItaW4x4OYa0L0nShfTxnnlMKr1UoB_byACPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210120_110402.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-m5NwkeQd8Uo/YAgwEiNQy0I/AAAAAAAAyF8/ItaW4x4OYa0L0nShfTxnnlMKr1UoB_byACPcBGAsYHg/w360-h640/IMG_20210120_110402.jpg" width="360" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-USxJaSm1jCw/YAgwEgJ9yII/AAAAAAAAyF8/FmKBWhn6atYOO-PqxS1cjhdbBSuXkCdSwCPcBGAsYHg/s3049/IMG_20210120_110734.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2250" data-original-width="3049" height="472" src="https://1.bp.blogspot.com/-USxJaSm1jCw/YAgwEgJ9yII/AAAAAAAAyF8/FmKBWhn6atYOO-PqxS1cjhdbBSuXkCdSwCPcBGAsYHg/w640-h472/IMG_20210120_110734.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-FW_Az8eGEfE/YAgwEhm6SdI/AAAAAAAAyF8/9Z8eajyQ1J0n-BIoQ1CpeIXxXVmqsm7jQCPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210120_110822.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-FW_Az8eGEfE/YAgwEhm6SdI/AAAAAAAAyF8/9Z8eajyQ1J0n-BIoQ1CpeIXxXVmqsm7jQCPcBGAsYHg/w360-h640/IMG_20210120_110822.jpg" width="360" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-x6YamQ4Zdeg/YAgwEjH6jJI/AAAAAAAAyF8/P9PZXemUXagLV3vLMadbjROvTH8fEZqpQCPcBGAsYHg/s3084/IMG_20210120_110843.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2199" data-original-width="3084" height="456" src="https://1.bp.blogspot.com/-x6YamQ4Zdeg/YAgwEjH6jJI/AAAAAAAAyF8/P9PZXemUXagLV3vLMadbjROvTH8fEZqpQCPcBGAsYHg/w640-h456/IMG_20210120_110843.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-tlzPrFiOBZM/YAgwEhtbHbI/AAAAAAAAyF8/wVF5JiWAiBg28NDikuJnc-JefkqGzYTXwCPcBGAsYHg/s5184/IMG_20210120_110914.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3880" data-original-width="5184" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-tlzPrFiOBZM/YAgwEhtbHbI/AAAAAAAAyF8/wVF5JiWAiBg28NDikuJnc-JefkqGzYTXwCPcBGAsYHg/w640-h480/IMG_20210120_110914.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>E stasera assaggeremo!</p><p><br /></p><p> Ciao e tanti dolci baci!</p>Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-61562515568452035152021-01-18T09:30:00.000+01:002021-01-18T09:30:19.853+01:00🍔Il pane veloce per gli hamburger di mio figlio (li ha fatti proprio lui)🍔<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-b2_zGoelKFc/YAU6bsbto-I/AAAAAAAAx1c/oyUlhIcLae0Ro5IV702aEl8UYjvJWQv-ACPcBGAsYHg/s5184/IMG_20210117_190003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3880" data-original-width="5184" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-b2_zGoelKFc/YAU6bsbto-I/AAAAAAAAx1c/oyUlhIcLae0Ro5IV702aEl8UYjvJWQv-ACPcBGAsYHg/w640-h480/IMG_20210117_190003.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p>Un grande Ciao a tutti!</p><p>È veramente da anni che non scrivo più nulla su queste pagine, e mi sto chiedendo se ancora ne sono capace😅!</p><p>E quindi voglio vedere se ho il coraggio di ricominciare, e soprattutto, di continuare a farlo (mamma mia quanto sono inconstante😂).</p><p>E allora eccomi qua, rinnovata nelle idee e......nelle ricette ovviamente! Pronti? VIA!</p><p><br /></p><p>Di solito capita spesso che la domenica sera si va a mangiare una pizza in pizzeria, o meglio, ultimamente ce la facciamo portare. Ma mio figlio, che in questi giorni è a casa da noi, apre il congelatore e vede due vaschette di macinato di manzo scelto.... e dice “dai mamma, facciamo gli hamburger?”(si, ma io volevo farmi portare una pizza....uff)........si, e il pane? Non ne abbiamo....</p><p>“E allora fallo, mamma”</p><p>Evabenelofaccio!!!!</p><p>E stavolta i panini li ho fatti grandi😮...forse anche troppo😱......e vabbè, mica li buttiamo, vero?😉</p><p><br /></p><p>1 kg di farina per pane</p><p>2 cubetti di lievito di birra (avevo fretta)</p><p>Due cucchiaini di miele</p><p>300 gr. di latte tiepido</p><p>300 gr. di acqua</p><p>2 cucchiaini colmi di sale fino</p><p>3 cucchiai di olio di semi</p><p><br /></p><p>Con queste dosi di solito faccio 16 panini, ma stavolta ne ho fatti 8</p><p><br /></p><p>Sciogliere il lievito con il latte, aggiungere il miele poi l’acqua.</p><p>Mettete la farina nella planetaria con il gancio, aggiungete il lievito con i liquidi e azionare a bassa velocità. Dopo qualche istante aggiungete il sale e l’olio. Lasciate lavorare bene finché sarà liscio e incordato ( circa 15 minuti).</p><p>Riversate sul piano e fate delle pieghe a libro, mettete in un contenitore coperto da pellicola e lasciate lievitare al caldo (max 30 gradi) fino al raddoppio, circa un’ora.</p><p>Riprendete, rovesciate di nuovo sul piano di lavoro pezzate, pirlate molto stretto e mettete a lievitare su due latte con carta forno. Mettete pure in forno con la luce accesa e una tazza di acqua calda.</p><p>Quando i panini saranno raddoppiati, sempre circa un’altra oretta, mettete a cuocere in forno caldo a 220 gradi, dopo 10 minuti abbassate a 200 e proseguite per altri 10, in totale 20 minuti.</p><p>Sfornate e mettete su una gratella a raffreddare.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-DGFcyhekH9Q/YAU9XVpdQdI/AAAAAAAAx1o/AqT8-rWv3Ko0PXpOrI6UB1mbE2naX3uzgCPcBGAsYHg/s5184/IMG_20210117_190110.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3880" data-original-width="5184" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-DGFcyhekH9Q/YAU9XVpdQdI/AAAAAAAAx1o/AqT8-rWv3Ko0PXpOrI6UB1mbE2naX3uzgCPcBGAsYHg/w400-h300/IMG_20210117_190110.jpg" width="400" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Ovviamente tante foto, sempre io quella di sempre😁.</p><p>Stavolta son stata veloce e ristretta nella descrizione, ma la prossima volta vedrò di essere più esaustiva.</p><p><br /></p><p>Potete anche impastare a mano, ci vorrà un po’ di più, ma sicuramente con più soddisfazione😉</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-CncSUBynlDc/YAU9iCC9RxI/AAAAAAAAx1s/KzWxHexqEKANwbkPb2fNz7V3CjSCj4TWQCPcBGAsYHg/s3716/IMG_20210117_190501.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2236" data-original-width="3716" height="386" src="https://1.bp.blogspot.com/-CncSUBynlDc/YAU9iCC9RxI/AAAAAAAAx1s/KzWxHexqEKANwbkPb2fNz7V3CjSCj4TWQCPcBGAsYHg/w640-h386/IMG_20210117_190501.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-3DS3joP8ihg/YAU9iP0oDvI/AAAAAAAAx1s/O0gnQyU8OTsthK4wHVmR80Bp6TOZjhdhQCPcBGAsYHg/s3234/IMG_20210117_200151.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1983" data-original-width="3234" height="245" src="https://1.bp.blogspot.com/-3DS3joP8ihg/YAU9iP0oDvI/AAAAAAAAx1s/O0gnQyU8OTsthK4wHVmR80Bp6TOZjhdhQCPcBGAsYHg/w400-h245/IMG_20210117_200151.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/--BOcYfJKKFs/YAU9iJuQa6I/AAAAAAAAx1s/nrD14zzS_fwArC8yQyaznQPz_kUS5dbmACPcBGAsYHg/s4000/IMG_20210117_200215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2250" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/--BOcYfJKKFs/YAU9iJuQa6I/AAAAAAAAx1s/nrD14zzS_fwArC8yQyaznQPz_kUS5dbmACPcBGAsYHg/w360-h640/IMG_20210117_200215.jpg" width="360" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><p style="text-align: center;"> Ciao e tanti dolci baci! </p><div><br /></div>Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-49570814356327130752015-05-23T15:30:00.000+02:002015-05-23T15:30:00.098+02:00Torta cuore e rose!!! Un matrimonio in rosa!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-F0nfw0L9IYQ/VWAqzneF_iI/AAAAAAAAN5s/7ZKpGe5-j0Q/s1600/IMG_5271.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-F0nfw0L9IYQ/VWAqzneF_iI/AAAAAAAAN5s/7ZKpGe5-j0Q/s640/IMG_5271.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Dunque, premetto che vi sommergerò dalle foto perchè veramente non sapevo quale scartare, e poi perchè sono sempre alla ricerca della foto che realmente ti dà l'impressione di quello che vedi....e credetemi non esiste! </div>
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Sono veramente fiera di questa torta, e come tutte le torte decorate, la foto non rende l'idea di com'è realmente.</div>
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Un matrimonio tanto atteso e tutto in rosa! </div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DzO-4_2E5Ww/VWAq8VRpAQI/AAAAAAAAN6A/WNq9_DXcNic/s1600/IMG_5273.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-DzO-4_2E5Ww/VWAq8VRpAQI/AAAAAAAAN6A/WNq9_DXcNic/s400/IMG_5273.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wAOf2qmpreU/VWArCcHTyOI/AAAAAAAAN6Q/exnH9qcKOME/s1600/IMG_5275.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-wAOf2qmpreU/VWArCcHTyOI/AAAAAAAAN6Q/exnH9qcKOME/s640/IMG_5275.jpg" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
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Inizialmente avevo pensato ad una red velvet con l'interno rosa invece che rosso, ma poi ho optato per dei soffici e più leggeri <a href="http://sweetfireblue.blogspot.it/2012/10/il-mio-pan-di-spagna-senza-lievito.html" target="_blank">pan di spagna</a>; dopo un lauto pranzo ho pensato fosse meglio!</div>
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All'interno sono rosa, il più piccolo è rosa acceso, il medio un pò più chiaro e l'ultimo ancor più chiaro.</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Zr320cNPFNw/VWArNI8N_VI/AAAAAAAAN6g/bOhLAmU0tDQ/s1600/IMG_5279.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-Zr320cNPFNw/VWArNI8N_VI/AAAAAAAAN6g/bOhLAmU0tDQ/s400/IMG_5279.jpg" width="300" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-scENslrxRqA/VWAqkgjYwJI/AAAAAAAAN5Q/mA34-4DWGLY/s1600/IMG_5263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="556" src="http://2.bp.blogspot.com/-scENslrxRqA/VWAqkgjYwJI/AAAAAAAAN5Q/mA34-4DWGLY/s640/IMG_5263.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Avevo a disposizione solo uno stampo grande a forma di cuore (il primo sotto), così ho intagliato dei pan di spagna tondi appoggiandoci sopra un cuore di carta e seguendo i bordi con il coltello seghettato.</div>
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All'interno c'è sempre la crema della <a href="http://sweetfireblue.blogspot.it/2012/05/red-velvet.html" target="_blank">red velvet</a> però ho aggiunto una bagna fatta con acqua zucchero e maraschino, che una volta scaldato per sciogliere lo zucchero ha perso la base alcolica e mi ha lasciato solo il gusto e il profumo.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-y88ZjYVIyU8/VWAqnHvHs_I/AAAAAAAAN5c/J0NnpE1O07k/s1600/IMG_5264.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-y88ZjYVIyU8/VWAqnHvHs_I/AAAAAAAAN5c/J0NnpE1O07k/s400/IMG_5264.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TDMbxsEbaCs/VWArBeDFduI/AAAAAAAAN6I/9rfRUzSAGSQ/s1600/IMG_5277.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-TDMbxsEbaCs/VWArBeDFduI/AAAAAAAAN6I/9rfRUzSAGSQ/s640/IMG_5277.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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La torta doveva essere per quaranta persone,...ma non sono una pasticcera con i stampi a misura e tutto il resto,....e quindi alla fine son usciti ben otto chili e passa di torta!</div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-y88ZjYVIyU8/VWAqnHvHs_I/AAAAAAAAN5c/J0NnpE1O07k/s1600/IMG_5264.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-y88ZjYVIyU8/VWAqnHvHs_I/AAAAAAAAN5c/J0NnpE1O07k/s400/IMG_5264.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gQLy8Sbd5OA/VWAqyws0EEI/AAAAAAAAN5o/zKQrkurLJz8/s1600/IMG_5269.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-gQLy8Sbd5OA/VWAqyws0EEI/AAAAAAAAN5o/zKQrkurLJz8/s640/IMG_5269.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Stavolta ho usato, come pasta di zucchero, la Massa Ticino Tropic, e mi son trovata veramente bene, per la copertura e piccole decorazioni in modelling è più che ottima! Invece per le rose ho usato la mia Funcake, sempre affidabile.</div>
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Ho fatto salire le rose sul davanti fin sulla sommità, e dietro ci ho messo dei fiocchetti.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nnKJs992cU0/VWArRJpHJUI/AAAAAAAAN6w/BrxwNpaPvjw/s1600/IMG_5282.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-nnKJs992cU0/VWArRJpHJUI/AAAAAAAAN6w/BrxwNpaPvjw/s400/IMG_5282.jpg" width="300" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-d00upQbyTPU/VWArOCXT4ZI/AAAAAAAAN6k/VGToqoI_XJM/s1600/IMG_5281.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-d00upQbyTPU/VWArOCXT4ZI/AAAAAAAAN6k/VGToqoI_XJM/s640/IMG_5281.jpg" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-U5oRRaktxRA/VWAq0R-0NRI/AAAAAAAAN50/M5cE1my84Z0/s1600/IMG_5270.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-U5oRRaktxRA/VWAq0R-0NRI/AAAAAAAAN50/M5cE1my84Z0/s400/IMG_5270.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Tantissimi auguri ad Arianna e Diego, una bellissima coppia di sposi, a cui auguro tantissima felicità!</div>
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Ciao e tanti dolci baci!!</div>
Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-8289815764755008392015-05-18T22:52:00.001+02:002015-05-18T22:52:56.430+02:00Una torta con una montagna??<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gy1XbRBkh-4/VVpKTdUmaaI/AAAAAAAANpg/RHW6UdPqntk/s1600/IMG_5090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-gy1XbRBkh-4/VVpKTdUmaaI/AAAAAAAANpg/RHW6UdPqntk/s640/IMG_5090.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Una torta venuta....di getto, con qualche spunto e poi via! </div>
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Girasoli, staccionate e....la montagna con il torrente! Ovviamente doveva essere disegnata, la montagna...e perchè non farla tridimensionale?</div>
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Angela non ha chiesto molto, e nemmeno le figlie che però hanno preparato una bellissima festa per i suoi 50 anni!!!!</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JtqvFZge8_U/VVpKR6HWQ5I/AAAAAAAANpY/_A_0UrSuXo0/s1600/IMG_5091.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-JtqvFZge8_U/VVpKR6HWQ5I/AAAAAAAANpY/_A_0UrSuXo0/s400/IMG_5091.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Pan di spagna (anzi 2 rettangolari, poi uniti e...con un pò di scarto che ha costruito la montagna),</div>
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camy cream con fragole in pezzi e bagna con succo di fragole.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-H9wMPNj2rOM/VVpK5pB3vdI/AAAAAAAANqI/nEx0m-PhnKQ/s1600/IMG_5104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-H9wMPNj2rOM/VVpK5pB3vdI/AAAAAAAANqI/nEx0m-PhnKQ/s640/IMG_5104.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Sulla pergamena è stata appoggiata una foto della festeggiata stampata su ostia.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/--cPa0qQ6wgk/VVpKmUxZMZI/AAAAAAAANpo/3LIg6WPRJYY/s1600/IMG_5094.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/--cPa0qQ6wgk/VVpKmUxZMZI/AAAAAAAANpo/3LIg6WPRJYY/s400/IMG_5094.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fGT2wq2C3b0/VVpKQ70ekaI/AAAAAAAANpQ/_SV0ZtwfPxE/s1600/IMG_5092.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-fGT2wq2C3b0/VVpKQ70ekaI/AAAAAAAANpQ/_SV0ZtwfPxE/s640/IMG_5092.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fbtiuxK4wrE/VVpKstUBRvI/AAAAAAAANp4/XZCS7PpevBw/s1600/IMG_5097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-fbtiuxK4wrE/VVpKstUBRvI/AAAAAAAANp4/XZCS7PpevBw/s400/IMG_5097.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QC0s6FudDyI/VVpK3q5siOI/AAAAAAAANqA/5ODuDQTK4gU/s1600/IMG_5099.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-QC0s6FudDyI/VVpK3q5siOI/AAAAAAAANqA/5ODuDQTK4gU/s640/IMG_5099.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BPNIrbCSPN8/VVpKqqGlv_I/AAAAAAAANpw/achZOOViqBY/s1600/IMG_5096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-BPNIrbCSPN8/VVpKqqGlv_I/AAAAAAAANpw/achZOOViqBY/s400/IMG_5096.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ciao e tanti dolci baci!!</div>
Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-84202073382951355592015-03-10T14:35:00.000+01:002015-03-10T14:35:04.115+01:00I biscotti con la finestra......<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZulZAZePUnQ/VP7o-8pGZEI/AAAAAAAAMEE/zmnAyAUvdrc/s1600/IMG_4599.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZulZAZePUnQ/VP7o-8pGZEI/AAAAAAAAMEE/zmnAyAUvdrc/s1600/IMG_4599.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Li dovevo provare a Natale nelle finestre della casetta di pan di zenzero, e invece, i vetri li ho provati a fare solo adesso!</div>
<div style="text-align: center;">
Di solito vengono consigliati per far divertire i bimbi, ma....solo per l'effetto visivo però! Al momento del morso i "vetri" si rompono e possono essere taglienti se non si sta attenti. Quindi vanno bene per decorare le finestre della casetta golosa di Natale, biscotti da appendere all'albero o...altro, ma attenzione quando li mangiate!!!</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-foSMTrSivIg/VP7opEAk7yI/AAAAAAAAMDs/-BCyCg-MvZk/s1600/IMG_4593.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-foSMTrSivIg/VP7opEAk7yI/AAAAAAAAMDs/-BCyCg-MvZk/s1600/IMG_4593.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sono facili e molto d'effetto! </div>
<div style="text-align: center;">
Ho usato la frolla avanzata della pastiera napoletana, ma potete usare qualsiasi base per biscotti!</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-58gRg1rBCW4/VP7oCgHLPqI/AAAAAAAAMDE/_J6rh-JOHaM/s1600/IMG_4585.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-58gRg1rBCW4/VP7oCgHLPqI/AAAAAAAAMDE/_J6rh-JOHaM/s1600/IMG_4585.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ho pestato delle caramelle dure di zucchero sopra un tagliere e messe in un sacchetto perchè non mi andassero in giro.</div>
<div style="text-align: center;">
Poi ho preso la mia frolla, stesa con il mattarello e intagliata con gli stampini; per ogni forma, una più piccola da fare all'interno per creare il buco della finestra.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XKCtBApCH5c/VP7oFropltI/AAAAAAAAMDM/JY9plNck0Ic/s1600/IMG_4587.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-XKCtBApCH5c/VP7oFropltI/AAAAAAAAMDM/JY9plNck0Ic/s1600/IMG_4587.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HlHeJ1vKIds/VP7ofDPeKEI/AAAAAAAAMDc/o8Nm8GLyRjA/s1600/IMG_4590.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-HlHeJ1vKIds/VP7ofDPeKEI/AAAAAAAAMDc/o8Nm8GLyRjA/s1600/IMG_4590.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Poi ho messo i biscotti sulla latta coperta di cartaforno e ho messo nei fori le caramelle sbriciolate.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZvYb8XlT560/VP7oamlSk3I/AAAAAAAAMDU/0rWwFZOhphE/s1600/IMG_4588.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZvYb8XlT560/VP7oamlSk3I/AAAAAAAAMDU/0rWwFZOhphE/s1600/IMG_4588.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-A4bZa2CJfX8/VP7okRP7IHI/AAAAAAAAMDk/7Ba5OdR3KA8/s1600/IMG_4592.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-A4bZa2CJfX8/VP7okRP7IHI/AAAAAAAAMDk/7Ba5OdR3KA8/s1600/IMG_4592.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Messi in forno per una decina di minuti circa (finchè iniziano a dorare) a 180°.</div>
<div style="text-align: center;">
Una volta tolta la latta dal forno lasciate raffreddare almeno una decina di minuti prima di muovere i biscotti. Date il tempo alla caramella di indurire.</div>
<div style="text-align: center;">
Ed eccoli pronti!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PxPeh2LSPqg/VP7o019cZjI/AAAAAAAAMD0/lI3R_ju7CCY/s1600/IMG_4594.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-PxPeh2LSPqg/VP7o019cZjI/AAAAAAAAMD0/lI3R_ju7CCY/s1600/IMG_4594.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7siHdjEUXBA/VP7pGo_Sp5I/AAAAAAAAMEM/-7CC7jSdyWs/s1600/IMG_4600.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-7siHdjEUXBA/VP7pGo_Sp5I/AAAAAAAAMEM/-7CC7jSdyWs/s1600/IMG_4600.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pXw08UT66PQ/VP7pPa7p_BI/AAAAAAAAMEc/gplKkfSCmLc/s1600/IMG_4604.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-pXw08UT66PQ/VP7pPa7p_BI/AAAAAAAAMEc/gplKkfSCmLc/s1600/IMG_4604.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pWdK6GEs32o/VP7o4N09U6I/AAAAAAAAMD8/xbAsMWyBYxk/s1600/IMG_4598.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-pWdK6GEs32o/VP7o4N09U6I/AAAAAAAAMD8/xbAsMWyBYxk/s1600/IMG_4598.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ciao e tanti dolci baci!!</div>
Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-30202643919592291552015-03-09T10:05:00.000+01:002015-03-09T10:05:59.958+01:00Ingress Cake!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2z_OVN52iWI/VP1axYKFHTI/AAAAAAAAMCY/BKXFSQCarGc/s1600/IMG_4652.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-2z_OVN52iWI/VP1axYKFHTI/AAAAAAAAMCY/BKXFSQCarGc/s1600/IMG_4652.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Per la festa della donna, quest'anno, ho festeggiato in modo diverso!</div>
<div style="text-align: center;">
Ho partecipato, con un gruppo di fantastiche donne agenti di Ingress, ad un.....incontro.....ecco, lo sapevo! Non è facile spiegare che ci siamo trovate in centro a Pordenone (assieme anche a qualche UOMO), a catturare portali, fare link, field e... creare un fiore virtuale sopra la città...</div>
<div style="text-align: center;">
Vi basti sapere che è un gioco!!!</div>
<div style="text-align: center;">
Un gioco che ci ha fatto incontrare, conoscere e passare una bellissima giornata!</div>
<div style="text-align: center;">
Poi siamo andati tutti assieme a mangiare una pizza e ho portato una torta con il logo di questo game, Ingress.</div>
<div style="text-align: center;">
All'interno pan di spagna azzurro, con camy cream, fragole e bagna con sciroppo di zucchero e sugo di fragole.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fGIeR9mSGbQ/VP1ajId5A_I/AAAAAAAAMCA/lswwKkp66D0/s1600/IMG_4646.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fGIeR9mSGbQ/VP1ajId5A_I/AAAAAAAAMCA/lswwKkp66D0/s1600/IMG_4646.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-V_Vmap8UIEI/VP1aR_JJK7I/AAAAAAAAMB4/Mx5tM5CWYlA/s1600/IMG_4645.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-V_Vmap8UIEI/VP1aR_JJK7I/AAAAAAAAMB4/Mx5tM5CWYlA/s1600/IMG_4645.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8gdWbWpls-k/VP1alHOaQAI/AAAAAAAAMCQ/AXQklD1U4Kg/s1600/IMG_4651.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-8gdWbWpls-k/VP1alHOaQAI/AAAAAAAAMCQ/AXQklD1U4Kg/s1600/IMG_4651.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-I8gSV7Jbc44/VP1akVFTfdI/AAAAAAAAMCI/aF6HPkYDJNc/s1600/IMG_4649.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-I8gSV7Jbc44/VP1akVFTfdI/AAAAAAAAMCI/aF6HPkYDJNc/s1600/IMG_4649.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Una sola cosa devo puntualizzare: in questo gioco ci sono due fazioni rivali; Resistenti e Illuminati, rispettivamente blu e verdi e io sono una resistente (ci tengo a dirlo!)!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-f8MyB2ycqRY/VP1ayYAxkYI/AAAAAAAAMCg/BZbrqNe0HGo/s1600/IMG_4654.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-f8MyB2ycqRY/VP1ayYAxkYI/AAAAAAAAMCg/BZbrqNe0HGo/s1600/IMG_4654.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ciao e tanti dolci baci!!!</div>
Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-12896679059658504372015-02-26T11:41:00.000+01:002015-02-27T21:50:49.652+01:00La pastiera napoletana per Pasqua e....non solo!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SosetycEJwE/VO7wnyM1HoI/AAAAAAAALrA/0CPHFvs1le8/s1600/IMG_4535.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-SosetycEJwE/VO7wnyM1HoI/AAAAAAAALrA/0CPHFvs1le8/s1600/IMG_4535.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ho visto che ci sono tantissime ricette della pastiera nel web, ma veramente tante. Effettivamente è un dolce veramente buono e soprattutto...diciamo, un pò particolare visto gli ingredienti di cui è composto.</div>
<div style="text-align: center;">
La prima volta che sono venuta a contatto con la pastiera è stato circa una decina d'anni fa.</div>
<div style="text-align: center;">
Ero da amici, Sandra e Gennaro, e la mamma di lui, venuta da Napoli a trovarli per le feste di Natale, stava impastando questo strano dolce.</div>
<div style="text-align: center;">
Strano, perchè non avevo mai visto usare il grano cotto, anzi non sapevo neppure si trovasse in commercio,....e poi non avevo mai sentito parlare neppure dell'acqua di millefiori o di fior d'arancio...</div>
<div style="text-align: center;">
Mi sono scritta subito la ricetta dettata da lei e me la sono portata a casa tutta contenta, come avessi un tesoro fra le mani. Ovviamente la sua pastiera l'ho assaggiata dopo qualche giorno, ma nel frattempo io l'avevo già provata anche se con qualche problema a reperire gli ingredienti. Un sapore particolare, che sa di primavera! Buonissima!!! Da quella volta l'ho fatta solo un'altro paio di volte.</div>
<div style="text-align: center;">
L'altro giorno ho ripreso in mano la ricetta che avevo scritto allora......e dunque?? E vai di pastiera!!!!!</div>
<div style="text-align: center;">
....Intanto ci vuole tempo e pazienza....la signora Anna (mamma di Gennaro) mi aveva detto che ci vogliono giorni per fare una buona pastiera, e io voglio seguire questo consiglio!</div>
<div style="text-align: center;">
P.S.: la ricetta l'ho modificata in qualche piccolo particolare</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredienti:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 barattolo di grano cotto</div>
<div style="text-align: center;">
1 cucchiaio di burro</div>
<div style="text-align: center;">
500 ml di latte intero</div>
<div style="text-align: center;">
1 kg di ricotta</div>
<div style="text-align: center;">
700 gr. di zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
9 uova</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 bottiglietta di acqua di millefiori</div>
<div style="text-align: center;">
una presa di cannella</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr. (o più a piacere) di cedro candito a cubetti</div>
<div style="text-align: center;">
1 fialetta di aroma limone</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Per la frolla: (Ho usato la frolla trovata su <a href="http://www.sempliceveloce.it/2013/03/23/pastiera-napoletana.htm" target="_blank">Semplice e Veloce</a>)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1kg di farina</div>
<div style="text-align: center;">
400 gr. di zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
400 gr. di burro</div>
<div style="text-align: center;">
6 uova intere</div>
<div style="text-align: center;">
vaniglia</div>
<div style="text-align: center;">
la scorza di un'arancia e una di limone grattuggiate</div>
<div style="text-align: center;">
un pò di acqua di millefiori</div>
<div style="text-align: center;">
un pizzico di sale</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mettete in un pentolino il grano, il latte e il burro. Fate cuocere per mezz'oretta mescolando di tanto in tanto, finchè il latte non diventi una crema. A questo punto se non volete sentire al palato i chicchi del grano, con il passaverdure setacciate una bella parte del composto. Lasciate raffreddare e mettete in frigo per il giorno dopo.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Il giorno successivo riprendete il grano cotto con il latte e aggiungete la ricotta e lo zucchero, mescolate bene.<br />
Rimettete in frigo a riposare per un'altro giorno ancora, in questo modo si scioglierà bene lo zucchero e gli ingredienti si amalgameranno fino a formare una crema densa.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-s7XMpfT3rJg/VO7uzQuzGTI/AAAAAAAALpY/9VLZMzYe2_g/s1600/IMG_4492.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-s7XMpfT3rJg/VO7uzQuzGTI/AAAAAAAALpY/9VLZMzYe2_g/s1600/IMG_4492.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SuRPrqDuavM/VO7u2UBVOjI/AAAAAAAALpg/KpZ91Ny-SV8/s1600/IMG_4493.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-SuRPrqDuavM/VO7u2UBVOjI/AAAAAAAALpg/KpZ91Ny-SV8/s1600/IMG_4493.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Finalmente ci siamo per la preparazione finale, e prima di iniziare con il ripieno prepariamo la frolla con gli ingredienti sopra descritti.</div>
<div style="text-align: center;">
Io ho fatto quattro piccole pastiere da 18 cm di diametro, mi è avanzata un pò di frolla (molto gustosa) e ne farò dei biscotti.</div>
<div style="text-align: center;">
Preparata la frolla e messa in frigo, prepariamo gli stampi imburrati e con la carta forno.</div>
<div style="text-align: center;">
Aspettate almeno un'oretta che la frolla si indurisca.</div>
<div style="text-align: center;">
Ciao e tanti dolci baci!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_5vfmx0GxNc/VO7uuz4XUcI/AAAAAAAALpQ/mxnEtjNiWDY/s1600/IMG_4507.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_5vfmx0GxNc/VO7uuz4XUcI/AAAAAAAALpQ/mxnEtjNiWDY/s1600/IMG_4507.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Accendete il forno statico a 175°.</div>
<div style="text-align: center;">
Prendiamo la crema di grano e ricotta dal frigo, e una alla volta uniamo tutte le uova, la cannella, l'acqua di millefiori (ve ne deve rimanere mezza bottiglietta), l'aroma limone e il cedro candito (io ho messo anche un pò di arancio candito e in una ho messo solo gocce di cioccolato).</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-sMcD9ygavW0/VO7vH9A0V7I/AAAAAAAALpo/e3JksTb_E-c/s1600/IMG_4509.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-sMcD9ygavW0/VO7vH9A0V7I/AAAAAAAALpo/e3JksTb_E-c/s1600/IMG_4509.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Prendete la frolla, stendetela con un mattarello e foderate gli stampi creando un bordo di circa 6 cm., </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4lvVIiznC8Y/VO7vTNC4f-I/AAAAAAAALp4/aoHP0jEBKHc/s1600/IMG_4510.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-4lvVIiznC8Y/VO7vTNC4f-I/AAAAAAAALp4/aoHP0jEBKHc/s1600/IMG_4510.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-x9RRLS5q-VE/VO7vpyKZJcI/AAAAAAAALqA/ix0pMVxmMwo/s1600/IMG_4516.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-x9RRLS5q-VE/VO7vpyKZJcI/AAAAAAAALqA/ix0pMVxmMwo/s1600/IMG_4516.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
riempiteli con il composto e fate anche delle piccole striscioline che metterete sopra di traverso. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3JMXhBemGc8/VO7vqtBkOaI/AAAAAAAALqI/2Aqidagh3VY/s1600/IMG_4515.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-3JMXhBemGc8/VO7vqtBkOaI/AAAAAAAALqI/2Aqidagh3VY/s1600/IMG_4515.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-emBo_nGioPA/VO7vQ3Iov6I/AAAAAAAALpw/DuNfiXp7INg/s1600/IMG_4512.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-emBo_nGioPA/VO7vQ3Iov6I/AAAAAAAALpw/DuNfiXp7INg/s1600/IMG_4512.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sistemate il bordo e infornate per circa un'ora e un quarto. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Bjj4CJ1ZFdQ/VO7vuMY9OFI/AAAAAAAALqQ/97XM7Puhjaw/s1600/IMG_4517.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Bjj4CJ1ZFdQ/VO7vuMY9OFI/AAAAAAAALqQ/97XM7Puhjaw/s1600/IMG_4517.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Durante la cottura aumenteranno di volume, quando vedrete che saranno belle gonfie e colorate, saranno pronte. Nel mio forno ne ho infornate tre insieme e una nel frattempo l'ho messa in frigo e cotta subito dopo aver sfornato le altre.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-K_ppany9DUQ/VO7wEBGuTYI/AAAAAAAALqY/WsVWrwkUaRQ/s1600/IMG_4518.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-K_ppany9DUQ/VO7wEBGuTYI/AAAAAAAALqY/WsVWrwkUaRQ/s1600/IMG_4518.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-s-bjySMBSlM/VO7wFf79C9I/AAAAAAAALqg/YtT4ziLNpJs/s1600/IMG_4520.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-s-bjySMBSlM/VO7wFf79C9I/AAAAAAAALqg/YtT4ziLNpJs/s1600/IMG_4520.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Penso che, se volete farne una sola, uno stampo da 28 cm dovrebbe bastare, cambiano anche i tempi di cottura...quasi due orette.</div>
<div style="text-align: center;">
Appena tiepide le ho tolte dallo stampo e sistemate su una gratella.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RlRGaANmneE/VO7wjU7ff_I/AAAAAAAALq4/wXeE8E1I0QE/s1600/IMG_4531.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-RlRGaANmneE/VO7wjU7ff_I/AAAAAAAALq4/wXeE8E1I0QE/s1600/IMG_4531.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lBY1eYu8Ycw/VO7wG2bRy1I/AAAAAAAALqo/JgL62qPeTcQ/s1600/IMG_4528.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lBY1eYu8Ycw/VO7wG2bRy1I/AAAAAAAALqo/JgL62qPeTcQ/s1600/IMG_4528.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dopo una decina di minuti si abbasseranno, ma è normale!</div>
<div style="text-align: center;">
Si conservano a temperatura ambiente per 5-6 giorni (almeno questo mi si dice, io le ho messe comunque in frigo perchè mi piace sentirle fresche quando le mangio), e, sempre secondo la signora Anna, sono migliori se mangiate dopo due giorni.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-vn6N1ygn2_M/VO7xi0bYKhI/AAAAAAAALrg/sxF9BFgMnlc/s1600/IMG_4546.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-vn6N1ygn2_M/VO7xi0bYKhI/AAAAAAAALrg/sxF9BFgMnlc/s1600/IMG_4546.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9FftM_Rrlmo/VO7w5XDQNMI/AAAAAAAALrI/N0PkMACA1HE/s1600/IMG_4538.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9FftM_Rrlmo/VO7w5XDQNMI/AAAAAAAALrI/N0PkMACA1HE/s1600/IMG_4538.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ex1Bd2UxWlY/VO7wgO2hzoI/AAAAAAAALqw/5KSXp_o85jY/s1600/IMG_4532.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ex1Bd2UxWlY/VO7wgO2hzoI/AAAAAAAALqw/5KSXp_o85jY/s1600/IMG_4532.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Prima di servirla ricordatevi di dare una bella spolverata di zucchero a velo!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cyhxs9hY7ho/VO7yBBYsIQI/AAAAAAAALr4/e8LKYcyIbOo/s1600/IMG_4551.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-cyhxs9hY7ho/VO7yBBYsIQI/AAAAAAAALr4/e8LKYcyIbOo/s1600/IMG_4551.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-owogq6MF6rM/VO7yCqafFnI/AAAAAAAALsA/oVEmMhWFCt8/s1600/IMG_4552.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-owogq6MF6rM/VO7yCqafFnI/AAAAAAAALsA/oVEmMhWFCt8/s1600/IMG_4552.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-CGamhuB9-KU/VO7x1g3ELxI/AAAAAAAALrw/aLADI0-i3G8/s1600/IMG_4550.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-CGamhuB9-KU/VO7x1g3ELxI/AAAAAAAALrw/aLADI0-i3G8/s1600/IMG_4550.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dttc8PW7zgU/VO7w_thwWSI/AAAAAAAALrQ/QCVtsmKtPAY/s1600/IMG_4540.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-dttc8PW7zgU/VO7w_thwWSI/AAAAAAAALrQ/QCVtsmKtPAY/s1600/IMG_4540.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
La pastiera non è difficile da fare, ma per apprezzarla al meglio bisogna avere solo un pò di pazienza!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bGlniYjg2i4/VO7xB8APkeI/AAAAAAAALrY/632EDQYAE54/s1600/IMG_4536.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-bGlniYjg2i4/VO7xB8APkeI/AAAAAAAALrY/632EDQYAE54/s1600/IMG_4536.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ciao e tanti dolci baci!!</div>
Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-84315009795951502552015-02-25T10:30:00.000+01:002015-02-25T10:30:00.479+01:00Bignè... ovvero "Pasta Choux"!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7C76fNZFTGY/VOxdObh5_oI/AAAAAAAALc4/Uxfg8R9IRdI/s1600/IMG_3455.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-7C76fNZFTGY/VOxdObh5_oI/AAAAAAAALc4/Uxfg8R9IRdI/s1600/IMG_3455.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Buoni!!!!! Specialmente quelli ripieni, e anche i profiteroles!! In tutte le maniere!!!!</div>
<div style="text-align: center;">
Li ho provati tanti volte ed alla fine ecco la ricetta che mi piace...non è mia, l'ho trovata e non so neppure di chi sia!</div>
<div style="text-align: center;">
L'ho copiata ancora tanto tempo fa dal web, e ora che l'ho provata, non so neppure chi ringraziare.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
I bignè che vedete qua sopra sono piccoli, quasi normali diciamo, mentre quelli che vedrete nelle altre foto ancora da farcire sono ENORMI, e sono buoni!!!!!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Facili e veloci, ecco la ricetta!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredienti:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
130 g di acqua</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
130 g di burro</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
130 g di farina 00</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
260 g di uova intere</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
2 g di sale</div>
<br />
<div class="p1" style="text-align: center;">
7 g di zucchero</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
Forno a 220° per 13-15 minuti, il tempo può variare, dipende dalla dimensione dei bignè.</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
Accendete il forno e preparate la carta forno su due latte.</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
Mettete sul gas un pentolino con l'acqua, il burro, il sale e lo zucchero, appena arriva a bollore versate la farina tutta in un colpo e mescolate bene che non si formino grumi, abbassate la fiamma e mescolate finchè non si stacca tutto dalle pareti del pentolino, pochi minuti.</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
Poi passate il composto nella planetaria con la frusta piatta e appena si raffredda abbastanza, unite una alla volta le uova. Lo potete fare anche a mano, con un pò di energia..</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
La consistenza sarà quella di una crema.</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
Passate tutto nella sac a poche con il becco tondo liscio, e preparate i bignè sulla latta. Ben distanziati perchè cresceranno tantissimo!</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AYNyfEJrHVM/VOxdqZ36TJI/AAAAAAAALdg/uf1l52bvFcA/s1600/IMG_3753.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-AYNyfEJrHVM/VOxdqZ36TJI/AAAAAAAALdg/uf1l52bvFcA/s1600/IMG_3753.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-s6ittVfwaCM/VOxdx8MwqhI/AAAAAAAALdo/7Hi0ohQOFZ4/s1600/IMG_3754.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-s6ittVfwaCM/VOxdx8MwqhI/AAAAAAAALdo/7Hi0ohQOFZ4/s1600/IMG_3754.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
Una volta tirati fuori dal forno lasciateli raffreddare su una gratella per bene.</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-oQ4PpxnPbTs/VOxdOnlNcCI/AAAAAAAALc8/yODtZUHfLO0/s1600/IMG_3453.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-oQ4PpxnPbTs/VOxdOnlNcCI/AAAAAAAALc8/yODtZUHfLO0/s1600/IMG_3453.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hBCcHxnH43E/VOxdPLOyYBI/AAAAAAAALdE/aAHKZcNd4lk/s1600/IMG_3456.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-hBCcHxnH43E/VOxdPLOyYBI/AAAAAAAALdE/aAHKZcNd4lk/s1600/IMG_3456.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mQp7n702yvo/VOxdooZt6-I/AAAAAAAALdQ/qtUjsVNVpbE/s1600/IMG_3752.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-mQp7n702yvo/VOxdooZt6-I/AAAAAAAALdQ/qtUjsVNVpbE/s1600/IMG_3752.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
Ciao e tanti dolci baci!!</div>
Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-27053597575042076282015-02-24T11:41:00.000+01:002015-02-24T11:41:23.967+01:00Sacher cupcakes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-d2MVrAwZPuk/VOxIsbEpk4I/AAAAAAAALbo/5wi-na17l3Q/s1600/IMG_3715.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-d2MVrAwZPuk/VOxIsbEpk4I/AAAAAAAALbo/5wi-na17l3Q/s1600/IMG_3715.JPG" height="480" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Quanto adoro il cioccolato! E quanto adoro la Sachertorte! Un dolce che, per me, è uno dei più buoni che ci sia.</div>
<div style="text-align: center;">
Finalmente la mia amica Claudia (austriaca di Salisburgo), mi ha dato la ricetta di sua mamma; premetto che ovviamente non è l'originale, visto che quella nessuno ce l'ha!</div>
<div style="text-align: center;">
Avrei voglia di raccontarvi di quando sono andata là ad assaggiare l'originale.....ma è meglio che non mi dilungo, anche perchè qui non si parla di "sachertorte" ma di "sacher cupcakes".</div>
<div style="text-align: center;">
Più avanti arriverà anche la torta......!</div>
<div style="text-align: center;">
Dunque, qui ho dimezzato le dosi della ricetta di Claudia e aggiunto qualche piccolo accorgimento visto le piccole dimensioni dei dolcetti.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredienti:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
Per circa 12 cupcakes:</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
3 uova intere</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
150 gr. di zucchero a velo</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
vaniglia</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
100 gr. di cioccolato fondente sciolto</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
100 gr. di burro </div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
rum (a piacere)</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
75 gr. di latte intero</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
150 gr. di farina</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
due cucchiaini rasi di lievito per dolci</div>
<div class="p2" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
interno:</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
marmellata di albicocche scaldata con un po’ di rum</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
glassa:</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
100 gr. cioccolato fondente </div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
50 gr. burro</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1">
</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
175° per 20-25 minuti circa</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Preparate i pirottini nello stampo per muffin e accendete il forno.</div>
<div style="text-align: center;">
(Adesso un "trucco" che mi ha insegnato Claudia) Sciogliete il cioccolato in questo modo: mettetelo in un piccolo contenitore e versateci sopra dell'acqua calda, dopo qualche minuto punzecchiate con uno stuzzicadente per vedere se è tenero anche all'interno. Scolate gentilmente l'acqua girando il contenitore et voilà il cioccolato è pronto!! Metteteci il burro e mescolate fino ad amalgamare bene, lasciatelo ad intiepidire se già non lo è.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9EOztAUDBHk/VOxIQVrt6cI/AAAAAAAALbQ/4cRBiK_Y1TA/s1600/IMG_3713.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9EOztAUDBHk/VOxIQVrt6cI/AAAAAAAALbQ/4cRBiK_Y1TA/s1600/IMG_3713.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sbattete le uova con lo zucchero e la vaniglia, e poi aggiungete la crema di cioccolato, il latte, il rum, e da ultimo la farina setacciata con il lievito.</div>
<div style="text-align: center;">
Dividete nei pirottini, riempiendoli fino a 3/4.</div>
<div style="text-align: center;">
Infornate a forno già in temperatura.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2Ee_VzbloJA/VOxIXLHSaPI/AAAAAAAALbg/08phEraka6k/s1600/IMG_3709.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-2Ee_VzbloJA/VOxIXLHSaPI/AAAAAAAALbg/08phEraka6k/s1600/IMG_3709.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Sono cresciuti moltissimo, e per fortuna sono un pò scesi!!</div>
<div style="text-align: center;">
Scaldate un pò di marmellata di albicocche con un pò di rum, e con una sac a poche con il becco lungo per riempire, bucate e riempite i cupcakes. Spennellate di marmellata anche la superficie.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9sWB9XwmQEU/VOxIVQG6aPI/AAAAAAAALbY/zFKLhc69dI0/s1600/IMG_3711.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9sWB9XwmQEU/VOxIVQG6aPI/AAAAAAAALbY/zFKLhc69dI0/s1600/IMG_3711.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Per la glassa:</div>
<div style="text-align: center;">
Sciogliamo il coccolato fondente sempre allo stesso modo (o, se preferite, anche a bagnomaria), e mescoliamo con il burro. versiamo sopra delicatamente ricoprendo la superficie.</div>
<div style="text-align: center;">
Lasciate raffreddare in frigo e buon appetito!! </div>
<div style="text-align: center;">
Io non ho aspettato, e si vede dal cioccolato che è ancora lucido!!! </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MWDYC6gyaAw/VOxIy7UJtaI/AAAAAAAALbw/GZ4ZDhMo9p4/s1600/IMG_3716.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MWDYC6gyaAw/VOxIy7UJtaI/AAAAAAAALbw/GZ4ZDhMo9p4/s1600/IMG_3716.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
BUONISSIMI!!!!!!!!!!!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xDdzhl8OplA/VOxJJFYT2OI/AAAAAAAALcI/QQRPDgXFhgI/s1600/IMG_3722.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-xDdzhl8OplA/VOxJJFYT2OI/AAAAAAAALcI/QQRPDgXFhgI/s1600/IMG_3722.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ciao e tanti dolci baci!!</div>
Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-44575730584832773292014-10-10T11:16:00.000+02:002014-10-10T11:16:00.648+02:00❈Torta di rose esagonale❈<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MPEpTSSqRDY/VDZPhMy0sUI/AAAAAAAAIaM/0_AimmUxHGY/s1600/IMG_3474.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MPEpTSSqRDY/VDZPhMy0sUI/AAAAAAAAIaM/0_AimmUxHGY/s1600/IMG_3474.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Questa volta è esagonale, ma la prossima potrebbe essere di...qualsiasi altra forma!</div>
<div style="text-align: center;">
L'idea è geniale (non è mia), e di effetto!</div>
<div style="text-align: center;">
Ecco svelato il trucco!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-A1o90wQ2iQs/VDZQJ3rerII/AAAAAAAAIac/OaI_NU6kOTw/s1600/IMG_3468.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-A1o90wQ2iQs/VDZQJ3rerII/AAAAAAAAIac/OaI_NU6kOTw/s1600/IMG_3468.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Nel mio caso sono cupcake red velvet, ma li potete fare a vostro gusto!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-E45QMHF0PsM/VDZPYCZkjUI/AAAAAAAAIaE/JbnlODmDzpM/s1600/IMG_3467.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-E45QMHF0PsM/VDZPYCZkjUI/AAAAAAAAIaE/JbnlODmDzpM/s1600/IMG_3467.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Non li ho solo appoggiati sul vassoio, altrimenti al minimo movimento si spostavano, ma ho messo sul fondo di ognuno appena un goccino di gelatina per bloccarli.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-k8uNOaPD6_o/VDZQEO_hbjI/AAAAAAAAIaU/9d-crSpxbwE/s1600/IMG_3473.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-k8uNOaPD6_o/VDZQEO_hbjI/AAAAAAAAIaU/9d-crSpxbwE/s1600/IMG_3473.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KjGsrSwXSKk/VDZPWVh2DaI/AAAAAAAAIZ8/-yIfZC8QRKY/s1600/IMG_3471.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-KjGsrSwXSKk/VDZPWVh2DaI/AAAAAAAAIZ8/-yIfZC8QRKY/s1600/IMG_3471.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Una torta comoda, visto che ognuno si prende la sua "fetta"!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tZBW-hXmOyo/VDZPSveQqjI/AAAAAAAAIZ0/C3ne9aSFW6U/s1600/IMG_3470.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-tZBW-hXmOyo/VDZPSveQqjI/AAAAAAAAIZ0/C3ne9aSFW6U/s1600/IMG_3470.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-41692569969219605532014-10-09T10:54:00.000+02:002014-10-09T10:54:43.881+02:00►Il pan di spagna con lo zucchero di canna◀︎<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-y18wOPWUkas/VDVS4IT-QjI/AAAAAAAAIZE/BVCAtw6Np-A/s1600/IMG_3560.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-y18wOPWUkas/VDVS4IT-QjI/AAAAAAAAIZE/BVCAtw6Np-A/s1600/IMG_3560.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Era una mia curiosità da tempo, finchè mi son decisa a provare, non sapevo neppure se sarebbe lievitato. I dubbi erano tanti, ma alla fine il rischio era minimo, ed allora perchè non provare?</div>
<div style="text-align: center;">
Gli ingredienti sono sempre gli stessi, i passaggi sempre gli stessi solo che ho sostituito completamente lo zucchero con quello di canna integrale.</div>
<div style="text-align: center;">
La ricetta la trovate <a href="http://sweetfireblue.blogspot.it/2012/10/il-mio-pan-di-spagna-senza-lievito.html" target="_blank">QUI</a>.</div>
<div style="text-align: center;">
Vi dirò che è buonissimo, gustoso e si presta molto bene ad essere farcito. </div>
<div style="text-align: center;">
In superficie prima d'infornarlo ho spolverato abbondante cacao che poi con i rebbi di una forchetta ho fatto leggermente penetrare scrivendoci sopra; mi raccomando, sempre molto delicatamente per non smontare l'impasto!</div>
<div style="text-align: center;">
Ecco le foto, la superficie è segnata dalla griglietta che ho usato per raffreddarlo quando l'ho capovolto (ovviamente poi l'ho rigirato!).</div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Fvl5m7fgcSU/VDVS3XuynXI/AAAAAAAAIZA/ZEDN33kNdnE/s1600/IMG_3559.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Fvl5m7fgcSU/VDVS3XuynXI/AAAAAAAAIZA/ZEDN33kNdnE/s1600/IMG_3559.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-PVUFhjaSDOE/VDVS41qdf1I/AAAAAAAAIZQ/ZKkvbjal58Y/s1600/IMG_3561.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-PVUFhjaSDOE/VDVS41qdf1I/AAAAAAAAIZQ/ZKkvbjal58Y/s1600/IMG_3561.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-y-NvNpeCKjQ/VDVTAXmYYHI/AAAAAAAAIZY/OM6RfTvI8ow/s1600/IMG_3565.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-y-NvNpeCKjQ/VDVTAXmYYHI/AAAAAAAAIZY/OM6RfTvI8ow/s1600/IMG_3565.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UeltfPJmIgM/VDVWeE7mNrI/AAAAAAAAIZk/fc4iE2EH6RI/s1600/IMG_3558.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-UeltfPJmIgM/VDVWeE7mNrI/AAAAAAAAIZk/fc4iE2EH6RI/s1600/IMG_3558.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ciao e tanti dolci baci!!</div>
Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-11003103343941158612014-10-08T21:00:00.000+02:002014-10-08T21:00:00.393+02:00☆☆Una torta per un matrimonio?!? Nooooo!!!! Per una bellissima festa!!!☆☆<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-k0_VUpGrG4Y/VDUpPkqqUcI/AAAAAAAAIYI/D_xUiwWrZrc/s1600/IMG_3697.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-k0_VUpGrG4Y/VDUpPkqqUcI/AAAAAAAAIYI/D_xUiwWrZrc/s1600/IMG_3697.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ho avuto il piacere di essere invitata a casa di amici, dove si festeggiavano due compleanni e un 30° di matrimonio, veramente una festa riuscitissima! </div>
<div style="text-align: center;">
I miei tempi erano un pò tirati, ma sono riuscita lo stesso nell'intento. </div>
<div style="text-align: center;">
Quattro piani, e tutti di torta vera!</div>
<div style="text-align: center;">
Ho voluto provare a fare il pan di spagna con lo zucchero di canna grezzo, e ne sono rimasta veramente contenta, perciò l'ho adottato per tutte e quattro le basi.</div>
<div style="text-align: center;">
Bagna con latte-zucchero, all'esterno crema al burro con vaniglia e mandorla e. all'interno, camy alla nutella (troppo buona!!). Tra una torta e l'altra cannucce tipo "da mojito", per dare sostegno.</div>
<div style="text-align: center;">
Ovviamente anche stavolta ho usato l'effetto "carta crespa" che mi piace tanto.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-n6t5O2NSIXY/VDUpRWi7HfI/AAAAAAAAIYY/iTZ5DDGMzt8/s1600/IMG_3698.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-n6t5O2NSIXY/VDUpRWi7HfI/AAAAAAAAIYY/iTZ5DDGMzt8/s1600/IMG_3698.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-T36himQZq-8/VDUpQfZgZBI/AAAAAAAAIYM/a7x5p-F6yfI/s1600/IMG_3699.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-T36himQZq-8/VDUpQfZgZBI/AAAAAAAAIYM/a7x5p-F6yfI/s1600/IMG_3699.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SRP0I1JT4Yw/VDUpqAMB5VI/AAAAAAAAIYs/4YqNJFGn258/s1600/IMG_3700.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-SRP0I1JT4Yw/VDUpqAMB5VI/AAAAAAAAIYs/4YqNJFGn258/s1600/IMG_3700.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-78ak7gdrIxI/VDUpohsFA2I/AAAAAAAAIYg/stpjkT14KJI/s1600/IMG_3701.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-78ak7gdrIxI/VDUpohsFA2I/AAAAAAAAIYg/stpjkT14KJI/s1600/IMG_3701.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bi5Il88Rgo8/VDUpqNGLGvI/AAAAAAAAIYo/UYMWHdzAxCg/s1600/IMG_3702.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-bi5Il88Rgo8/VDUpqNGLGvI/AAAAAAAAIYo/UYMWHdzAxCg/s1600/IMG_3702.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ciao e tanti dolci baci!!</div>
Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-16002726023556818302014-10-08T14:05:00.000+02:002014-10-08T14:05:34.524+02:00❀❤︎Torta con Violetta e....tantissimi fiocchi!❤︎❀<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BH5ZSqgwRPc/VDUj--WA_jI/AAAAAAAAIXY/3d2Uv_4j8bc/s1600/IMG_3628.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-BH5ZSqgwRPc/VDUj--WA_jI/AAAAAAAAIXY/3d2Uv_4j8bc/s1600/IMG_3628.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Eccola qua,......con tantissimi fiocchi colorati!</div>
<div style="text-align: center;">
Poche parole, e tante foto. Ultimamente, per ricoprire le torte, ho adottato una nuova tecnica che io chiamo effetto "carta crespa", molto d'effetto!</div>
<div style="text-align: center;">
Pan di spagna da 26 cm per base e sopra uno più piccolo da 18 cm., uno al cacao con camy cream normale ed uno chiaro con camy cream alla nutella. Nel primo essendo scuro, ho usato bagna con latte e nutella sciolta, mentre in quello chiaro ho messo semplicemente una bagna con latte e zucchero. Per stuccare la torta, crema di burro alla vaniglia.</div>
<div style="text-align: center;">
Sopra ho usato una cialda di pasta di zucchero stampata già pronta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RPQLqGlJHBM/VDUjapmlCfI/AAAAAAAAIXE/hu4SaZ_fJXQ/s1600/IMG_3614.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-RPQLqGlJHBM/VDUjapmlCfI/AAAAAAAAIXE/hu4SaZ_fJXQ/s1600/IMG_3614.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-w5Itl9_1aXw/VDUjaCkjx1I/AAAAAAAAIXA/ANdVZ3CAGrI/s1600/IMG_3624.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-w5Itl9_1aXw/VDUjaCkjx1I/AAAAAAAAIXA/ANdVZ3CAGrI/s1600/IMG_3624.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IHAHAvAEX4M/VDUkGz30g9I/AAAAAAAAIXg/aVwkLrb1GJw/s1600/IMG_3629.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-IHAHAvAEX4M/VDUkGz30g9I/AAAAAAAAIXg/aVwkLrb1GJw/s1600/IMG_3629.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zaqItTMU89o/VDUkG-ImA3I/AAAAAAAAIXk/eYzD0S2RHK8/s1600/IMG_3630.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zaqItTMU89o/VDUkG-ImA3I/AAAAAAAAIXk/eYzD0S2RHK8/s1600/IMG_3630.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YeeNy0phW48/VDUkdIFMKoI/AAAAAAAAIX4/b7yNKeYiwOY/s1600/IMG_3634.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-YeeNy0phW48/VDUkdIFMKoI/AAAAAAAAIX4/b7yNKeYiwOY/s1600/IMG_3634.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ciao e tanti dolci baci!!</div>
Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-91904875600177604782014-08-20T14:46:00.000+02:002014-08-20T14:46:53.345+02:00Torta 35° anniversario di matrimonio....una torta con la "carta crespa"!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6SisL0i5Hf4/U_SWDBuzXqI/AAAAAAAAISY/4PLYLMSEXOA/s1600/IMG_3415.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-6SisL0i5Hf4/U_SWDBuzXqI/AAAAAAAAISY/4PLYLMSEXOA/s1600/IMG_3415.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Una dolce sfida, si, è stata proprio una sfida!</div>
<div style="text-align: center;">
Una torta che sembra avvolta nella carta crespa, non era quello che cercavo, ma l'effetto finale mi è piaciuto!</div>
<div style="text-align: center;">
35° anniversario di matrimonio, pds senza glutine.....ecco, la sfida era quella! Il pds con maizena e farina di riso è venuto uno spettacolo, solo che è molto soffice e...."sbricioloso", appoggiarci sopra la pasta di zucchero con relative decorazioni voleva dire schiacciarlo. In più la crema era una chantilly, liscia, tranquilla, consistente ma comunque molto morbida......</div>
<div style="text-align: center;">
Alla fine ho fatto la pensata di avvolgere lateralmente la torta in modo che la pdz si appoggiasse sul vassoio e non sopra al dolce, schiacciandolo.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-GxeknqUzXrs/U_SWE6l_zCI/AAAAAAAAISg/dyjZjJ73XKQ/s1600/IMG_3412.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-GxeknqUzXrs/U_SWE6l_zCI/AAAAAAAAISg/dyjZjJ73XKQ/s1600/IMG_3412.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7iZ37LPtWPI/U_SVhngzKxI/AAAAAAAAISI/ILMz8-Sdlfc/s1600/IMG_3408.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-7iZ37LPtWPI/U_SVhngzKxI/AAAAAAAAISI/ILMz8-Sdlfc/s1600/IMG_3408.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Oltre al pds c'era una bagna al limone, crema al burro per stuccare sempre al limone,.....e pdz senza glutine. Volutamente tutto bianco per evitare qualche contaminazione non voluta...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-V1f8Ea4aUAA/U_SWBhHv5zI/AAAAAAAAISQ/dbK0kuEjlG0/s1600/IMG_3421.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-V1f8Ea4aUAA/U_SWBhHv5zI/AAAAAAAAISQ/dbK0kuEjlG0/s1600/IMG_3421.JPG" height="335" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-No0ZHDDUkPs/U_SVfXuDowI/AAAAAAAAIR4/RjEGiPTnhMs/s1600/IMG_3407.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-No0ZHDDUkPs/U_SVfXuDowI/AAAAAAAAIR4/RjEGiPTnhMs/s1600/IMG_3407.JPG" height="454" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vPzbeoOkjPU/U_SWP98j6jI/AAAAAAAAISo/0ZegDsGZN0A/s1600/IMG_3422.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-vPzbeoOkjPU/U_SWP98j6jI/AAAAAAAAISo/0ZegDsGZN0A/s1600/IMG_3422.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VBBPJcznzjM/U_SVgMkhlOI/AAAAAAAAIR8/pNVLZJfXC5I/s1600/IMG_3405.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-VBBPJcznzjM/U_SVgMkhlOI/AAAAAAAAIR8/pNVLZJfXC5I/s1600/IMG_3405.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ciao e tanti dolci baci!!</div>
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<br /></div>
Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-45097111042254337442014-08-09T14:53:00.000+02:002014-08-09T14:53:15.461+02:00Cookie al cioccolato......biscotti croccanti con gocce di cioccolato!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MbCE2518pbM/U-YUsZxJ8PI/AAAAAAAAIOE/MfYm4i3QM8Q/s1600/IMG_3079.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MbCE2518pbM/U-YUsZxJ8PI/AAAAAAAAIOE/MfYm4i3QM8Q/s1600/IMG_3079.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ho sfogliato un libro...da mordere!!!! Tempo fa ho acquistato un libro che assomiglia ad una stecca di cioccolato, "Gli aromi del cioccolato" di Stephan Lagorce.</div>
<div style="text-align: center;">
Bellissimo e goloso! Dopo tanto l'ho ripreso in mano e l'ho sfogliato.</div>
<div style="text-align: center;">
All'interno ci sono molte ricette, ma la mia voglia di croccanti biscotti mi ha portato a provare i cookie al cioccolato. L'immagine ispirava un dolce ...scrok! </div>
<div style="text-align: center;">
E così è stato, perfetti, sono venuti uguali uguali alla foto e.....ne ho assaggiato uno solo.....si, sono arrivati ospiti e...se li sono mangiati tutti!!!</div>
<div style="text-align: center;">
Li devo rifare al più presto, sono veloci e facili....e buonissimi!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-6AN1L5R2gI4/U-YUyLLd54I/AAAAAAAAIOQ/cWEjZF0U27s/s1600/IMG_3080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-6AN1L5R2gI4/U-YUyLLd54I/AAAAAAAAIOQ/cWEjZF0U27s/s1600/IMG_3080.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredienti:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
100 gr. di burro</div>
<div style="text-align: center;">
90 gr. di zucchero a velo</div>
<div style="text-align: center;">
vaniglia</div>
<div style="text-align: center;">
1 uovo</div>
<div style="text-align: center;">
80 gr. di farina di mandorle (nella ricetta originale sono 130)</div>
<div style="text-align: center;">
1 pizzico di sale</div>
<div style="text-align: center;">
180 gr. di farina (nella ricetta originale 130)</div>
<div style="text-align: center;">
gocce di cioccolato</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ammorbidire il burro, o nel microonde o a temperatura ambiente, (non sciolto mi raccomando!),</div>
<div style="text-align: center;">
aggiungere lo zucchero a velo e mescolare bene, aggiungete la vaniglia (i semini di una bacca), e mescolare, mettete l'uovo, mescolate, e alla fine unite le farine con il sale.</div>
<div style="text-align: center;">
Lavorate bene l'impasto finchè sarà omogeneo, formate una palla e lasciate riposare mezz'oretta (nel libro non è specificato, ma io l'ho messo in frigo). Accendete il forno a 180° e coprite con cartaforno una latta.</div>
<div style="text-align: center;">
Fate delle palline, appiattitele e mettetele sulla latta un pò distanziate, prendete qualche goccia di cioccolato e premetele leggermente sopra. Io ho preparato due latte perchè su una non ci stavano, ma se ne avete una sola, una volta sfornati i primi biscotti aspettate che si raffreddi e ricominciate.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ci9DTmbIa1U/U-YUOaaTZ3I/AAAAAAAAINw/EKLqy9O9GXc/s1600/IMG_3074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ci9DTmbIa1U/U-YUOaaTZ3I/AAAAAAAAINw/EKLqy9O9GXc/s1600/IMG_3074.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Infornate per 15 minuti, nel libro sono segnati 6, ma a me non sono bastati. Quando sono pronti, tirate fuori e metteteli subito su una gratella a raffreddare altrimenti se li lasciate sulla latta continuano a cuocere sotto.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-XRYCVb1QznU/U-YUSoDqvBI/AAAAAAAAIN4/b9K6nIvBCYE/s1600/IMG_3076.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-XRYCVb1QznU/U-YUSoDqvBI/AAAAAAAAIN4/b9K6nIvBCYE/s1600/IMG_3076.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TMKbdF-ZZLs/U-YVGSi2hFI/AAAAAAAAIOg/jX6bA3Rq0Wo/s1600/IMG_3082.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-TMKbdF-ZZLs/U-YVGSi2hFI/AAAAAAAAIOg/jX6bA3Rq0Wo/s1600/IMG_3082.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
............Buon appetito!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ciao e tanti dolci baci!!</div>
Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-11836794220752960172014-06-05T11:44:00.000+02:002014-06-05T11:44:24.206+02:00La torta per la cresima di Alexia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GggnFrQqdb8/U5A2gHDKvwI/AAAAAAAAHDw/GYGtP4KxVpw/s1600/IMG_2995.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-GggnFrQqdb8/U5A2gHDKvwI/AAAAAAAAHDw/GYGtP4KxVpw/s1600/IMG_2995.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Alexia è la mia bellissima figlioccia quattordicenne, e quando mi ha chiesto di farle la torta ne sono stata felicissima, anzi a dire la verità quasi contemporaneamente anch'io mi ero proposta!</div>
<div style="text-align: center;">
Purtroppo poi ho avuto dei contrattempi e non ho potuto farla come desideravo, l'unica richiesta da parte sua è stato il colore, fiori e farfalle, ma senza specificare di più....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-11AleXBvIYs/U5A2eQqb3UI/AAAAAAAAHDk/xrHmSZg_jXM/s1600/IMG_2994.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-11AleXBvIYs/U5A2eQqb3UI/AAAAAAAAHDk/xrHmSZg_jXM/s1600/IMG_2994.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-X0FRgzwxGMg/U5A2gjDR3TI/AAAAAAAAHD0/qgPNmJxEH5g/s1600/IMG_2997.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-X0FRgzwxGMg/U5A2gjDR3TI/AAAAAAAAHD0/qgPNmJxEH5g/s1600/IMG_2997.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Tre <a href="http://sweetfireblue.blogspot.it/2012/10/il-mio-pan-di-spagna-senza-lievito.html" target="_blank">pan di spagna</a> al cacao, con <a href="http://sweetfireblue.blogspot.it/2013/01/la-torta-con-camy-cream-alla-nutella.html" target="_blank">camy cream alla nutella</a>, diametro 26-18-10, stuccati con <a href="http://sweetfireblue.blogspot.it/2012/04/torta-concagnolino.html" target="_blank">crema al burro</a> al cacao, e bagna di latte e nutella.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-11AleXBvIYs/U5A2eQqb3UI/AAAAAAAAHDk/xrHmSZg_jXM/s1600/IMG_2994.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-11AleXBvIYs/U5A2eQqb3UI/AAAAAAAAHDk/xrHmSZg_jXM/s1600/IMG_2994.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-iQ6cGoPWCgk/U5A25eZBzPI/AAAAAAAAHEE/Ck49LZfHois/s1600/IMG_2999.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-iQ6cGoPWCgk/U5A25eZBzPI/AAAAAAAAHEE/Ck49LZfHois/s1600/IMG_2999.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Una bella festa,...e un abbraccio grande grande ad Alexia!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ciao e tanti dolci baci!!</div>
Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-71900089983395184492014-05-15T13:39:00.000+02:002014-05-15T13:39:39.733+02:00Mini donuts con uvetta....mini ciambelle golose!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-P5QL4nROPQQ/U3SbJ_uaHyI/AAAAAAAAGx0/SbsljufNfoM/s1600/IMG_2961.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-P5QL4nROPQQ/U3SbJ_uaHyI/AAAAAAAAGx0/SbsljufNfoM/s1600/IMG_2961.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Avete presente quando volete un nuovo attrezzo per la cucina? Quel piccolo elettrodomestico per fare......? E che, in questi casi MIO marito, dice: "ma cosa te ne fai, che dopo lo usi una volta e va a finire....dove lo mettiamo dopo, in soffitta?".</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ebbene l'anno scorso ci sono ricascata, ho visto un volantino della LIDL dove c'era questo piccolo attrezzo per fare i mini donuts, ovvero delle mini ciambelle, e me lo sono preso subito!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
All'interno c'erano delle ricettine che ho seguito, e fatto per un 3-4 volte. Direi ottime, ma non mi hanno soddisfatto fino in fondo,....e poi l'attrezzo è andato nel dimenticatoio, come aveva predetto mio marito!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Oggi l'ho ripreso e mi sono fatta le ciambelline con l'impasto delle frittelle che faccio di solito a carnevale......FAVOLOSE!!! Una tira l'altra, spero venga qualcuno a trovarmi e se le mangi....altrimenti lo farò io!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-oPqCEVmRl8M/U3Sal5NjtCI/AAAAAAAAGxc/W3XXbQ6Xs7Q/s1600/IMG_2958.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-oPqCEVmRl8M/U3Sal5NjtCI/AAAAAAAAGxc/W3XXbQ6Xs7Q/s1600/IMG_2958.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ecco la ricetta:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
6 uova</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
12 cucchiai di zucchero</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 bottiglietta di spumador</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 panna da cucina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 presa di sale</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 fialetta di aroma mandorla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 pacchetto di uvetta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 bustine di lievito (non è un errore, sono proprio 2)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1\2 chilo di farina 00</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Zucchero a velo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sbattete le uova con lo zucchero, e poi aggiungete uno alla volta come scritto, tutti gli ingredienti, finendo con la farina setacciata con il lievito.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
L'impasto sarà molto tenero.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Accendete la piastra per i donuts e quando sarà calda mettete su ogni incavo un bel cucchiaino di impasto, chiudete per circa 2 minuti e mezzo. Aprite e togliete le ciambelline!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Però se volete, versando il cucchiaino nell'olio bollente, farete delle ottime frittelle!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fFznE_v4zBc/U3SapMMFciI/AAAAAAAAGxk/Yf-nMBXzZgw/s1600/IMG_2960.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-fFznE_v4zBc/U3SapMMFciI/AAAAAAAAGxk/Yf-nMBXzZgw/s1600/IMG_2960.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Con questi ingredienti ne sono venute tantissime, come si vede dalle foto.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mMqmnYdWdIU/U3SalSpxSrI/AAAAAAAAGxY/ggW6bxiuKPo/s1600/IMG_2955.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mMqmnYdWdIU/U3SalSpxSrI/AAAAAAAAGxY/ggW6bxiuKPo/s1600/IMG_2955.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ei-Xx_BWDTc/U3SbAy7L8KI/AAAAAAAAGxs/8zAVFX8Kdhw/s1600/IMG_2962.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ei-Xx_BWDTc/U3SbAy7L8KI/AAAAAAAAGxs/8zAVFX8Kdhw/s1600/IMG_2962.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Ciao e tanti dolci baci!!</div>
Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-77790990579194005962014-04-30T17:06:00.000+02:002014-04-30T17:06:36.530+02:00☼☼Brioche morbide e soffici con pasta madre....Buondì del mattino☼☼<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7Yn5GkA0GXw/U2D8wU1Dr5I/AAAAAAAAGuE/XsNur_HF-WQ/s1600/IMG_2889.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7Yn5GkA0GXw/U2D8wU1Dr5I/AAAAAAAAGuE/XsNur_HF-WQ/s1600/IMG_2889.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NkhiCLMDPtQ/U2D8IoU2CzI/AAAAAAAAGs4/NNNKsQ79duU/s1600/IMG_2880.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-NkhiCLMDPtQ/U2D8IoU2CzI/AAAAAAAAGs4/NNNKsQ79duU/s1600/IMG_2880.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Sono proprio un "buongiorno!", per partire con buon umore, ed affrontare la giornata con buoni propositi!</div>
<div style="text-align: center;">
Lo so, sono di parte, ma sono proprio contenta di questi dolcetti, e li rifarò sicuramente! Sono talmente morbidi che quando li metti in bocca si sciolgono da soli!</div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-90zW7WANtfo/U2D8Jw2a0rI/AAAAAAAAGtI/6NSdka_1RmA/s1600/IMG_2881.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-90zW7WANtfo/U2D8Jw2a0rI/AAAAAAAAGtI/6NSdka_1RmA/s1600/IMG_2881.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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La ricetta è quella della colomba che trovate <a href="http://sweetfireblue.blogspot.it/2014/01/la-colomba-di-pasqua-con-pasta-madre-ma.html" target="_blank">QUI</a>, però ho fatto delle piccole varianti.</div>
<div style="text-align: center;">
Ho aggiunto della marmellata di albicocche, e nel secondo impasto, assieme al burro ho sciolto 25 gr. di cioccolato bianco. </div>
<div style="text-align: center;">
Perciò vi mostrerò solo le foto della variante con marmellata.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NHAh356aNh4/U2D86P_2PNI/AAAAAAAAGuU/RgXWLMTCjv0/s1600/IMG_2891.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-NHAh356aNh4/U2D86P_2PNI/AAAAAAAAGuU/RgXWLMTCjv0/s1600/IMG_2891.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dopo aver lavorato il secondo impasto con variante al cioccolato bianco, ho unito uvetta e canditi a piacere (si, per il piacere di mio marito che ne è goloso!).</div>
<div style="text-align: center;">
Dunque, la ricetta vi porta ad avere due chili abbondanti di massa finale, io ho usato due stampi di carta a forma di cuore da 750 gr. dove ho messo circa 650 gr. d'impasto l'uno. Mi sono rimasti 800 gr, che ho suddiviso in 12 pezzetti da 70 gr. l'uno circa. </div>
<div style="text-align: center;">
Potete anche dimezzare gli ingredienti e fare solo i dolcetti, ve ne verrano altri tre o quattro in più circa, io ho fatto anche i dolci grandi per fare dei regali.</div>
<div style="text-align: center;">
Una volta fatto i pezzetti, li ho stesi sul piano infarinato e ci ho messo sopra un bel cucchiaino di marmellata.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bG8bUcl_pbc/U2D9AFHlz1I/AAAAAAAAGuc/3HFnTX3OlyM/s1600/IMG_2892.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-bG8bUcl_pbc/U2D9AFHlz1I/AAAAAAAAGuc/3HFnTX3OlyM/s1600/IMG_2892.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XPTrcbM9TxY/U2D9Hdv6SHI/AAAAAAAAGuk/9LTmi-teUpQ/s1600/IMG_2893.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-XPTrcbM9TxY/U2D9Hdv6SHI/AAAAAAAAGuk/9LTmi-teUpQ/s1600/IMG_2893.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ZGmtU0PJHNo/U2D9KVsOnpI/AAAAAAAAGus/zWTiF6Qn3gg/s1600/IMG_2894.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ZGmtU0PJHNo/U2D9KVsOnpI/AAAAAAAAGus/zWTiF6Qn3gg/s1600/IMG_2894.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Li ho richiusi tirando su i lembi, stringendoli bene e poi li ho girati e messi nei pirottini da muffin (quelli grandi)</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ddQYWjj3qHo/U2D9QgSctzI/AAAAAAAAGu0/FpAZlsXEmfk/s1600/IMG_2895.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ddQYWjj3qHo/U2D9QgSctzI/AAAAAAAAGu0/FpAZlsXEmfk/s1600/IMG_2895.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6dy6ty_HwXg/U2D9Zj3pMhI/AAAAAAAAGu8/4hMOGuG10K4/s1600/IMG_2896.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-6dy6ty_HwXg/U2D9Zj3pMhI/AAAAAAAAGu8/4hMOGuG10K4/s1600/IMG_2896.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ricoperti con pellicola e lasciati riposare finchè sono arrivati al bordo.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-C_AbyupdZ7c/U2D9cXNF0-I/AAAAAAAAGvE/Wix2kSo507w/s1600/IMG_2897.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-C_AbyupdZ7c/U2D9cXNF0-I/AAAAAAAAGvE/Wix2kSo507w/s1600/IMG_2897.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mNM7FtlDmQg/U2D9lPbd36I/AAAAAAAAGvM/Hjew18J6Jn4/s1600/IMG_2898.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mNM7FtlDmQg/U2D9lPbd36I/AAAAAAAAGvM/Hjew18J6Jn4/s1600/IMG_2898.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Preparata la ghiaccia (la stessa della colomba, ma senza le mandorle intere), stesa sopra e messi in forno a 190° per 25 minuti circa.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-u9bCbItPGEM/U2D9rRSScnI/AAAAAAAAGvU/b7lvCqdve5U/s1600/IMG_2899.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-u9bCbItPGEM/U2D9rRSScnI/AAAAAAAAGvU/b7lvCqdve5U/s1600/IMG_2899.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sono cresciuti tantissimo!!!!</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BocOFfPQIT4/U2D9viL23aI/AAAAAAAAGvk/lBDziahaJRg/s1600/IMG_2900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-BocOFfPQIT4/U2D9viL23aI/AAAAAAAAGvk/lBDziahaJRg/s1600/IMG_2900.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Li ho lasciati raffreddare un pò prima di separarli, ricordatevi che appena sfornati sono caldi e molto teneri all'interno, perchè hanno anche la marmellata.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/--yfgx5rceqg/U2D835ob7mI/AAAAAAAAGuM/5IK4oqjiXMw/s1600/IMG_2890.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--yfgx5rceqg/U2D835ob7mI/AAAAAAAAGuM/5IK4oqjiXMw/s1600/IMG_2890.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fwJ59Llk3CY/U2D9vdJuCdI/AAAAAAAAGvg/RJ2nZrOxGWE/s1600/IMG_2901.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-fwJ59Llk3CY/U2D9vdJuCdI/AAAAAAAAGvg/RJ2nZrOxGWE/s1600/IMG_2901.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lievitando, sia fuori che in forno, la marmellata è stata in parte inglobata nell'impasto, spinta ovunque, creando una morbidezza fantastica!!</div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-oapVBcg0CV4/U2D8lXvczsI/AAAAAAAAGt0/jnIvJ9Kx70g/s1600/IMG_2887.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-oapVBcg0CV4/U2D8lXvczsI/AAAAAAAAGt0/jnIvJ9Kx70g/s1600/IMG_2887.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hK91y1O3UFQ/U2D8nVOI3eI/AAAAAAAAGt8/opmmADq4avY/s1600/IMG_2888.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-hK91y1O3UFQ/U2D8nVOI3eI/AAAAAAAAGt8/opmmADq4avY/s1600/IMG_2888.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-R8oOw9K7YvA/U2D8KNen6sI/AAAAAAAAGtM/9q48Goht1to/s1600/IMG_2882.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-R8oOw9K7YvA/U2D8KNen6sI/AAAAAAAAGtM/9q48Goht1to/s1600/IMG_2882.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lsLM_buS_eo/U2D8SEUjNjI/AAAAAAAAGtU/2x8vL3oBho0/s1600/IMG_2883.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-lsLM_buS_eo/U2D8SEUjNjI/AAAAAAAAGtU/2x8vL3oBho0/s1600/IMG_2883.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-b3IfDsdUvpc/U2D8XLeS0fI/AAAAAAAAGtg/YEu3VF2SkuI/s1600/IMG_2885.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-b3IfDsdUvpc/U2D8XLeS0fI/AAAAAAAAGtg/YEu3VF2SkuI/s1600/IMG_2885.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EAZ3JPPKvNU/U2D8gZcU_HI/AAAAAAAAGts/bdlJ8PoYwbU/s1600/IMG_2886.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-EAZ3JPPKvNU/U2D8gZcU_HI/AAAAAAAAGts/bdlJ8PoYwbU/s1600/IMG_2886.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Come sempre ho esagerato con le foto.....</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<br /></div>
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Ciao e tanti dolci baci!!!!</div>
Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-2660811219606056982014-04-05T16:10:00.002+02:002015-01-22T08:15:51.543+01:00Cornetti sfogliati di Beppe Allegretta con pasta madre<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_aBhzGx4sU8/U0ATHLJKzYI/AAAAAAAAGAc/Rl3OMPGpaS8/s1600/IMG_2748.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_aBhzGx4sU8/U0ATHLJKzYI/AAAAAAAAGAc/Rl3OMPGpaS8/s1600/IMG_2748.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-X-gd2s_xS7A/Uz_vFwZaQuI/AAAAAAAAGAE/pDpY9FE-_Z4/s1600/IMG_2754.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-X-gd2s_xS7A/Uz_vFwZaQuI/AAAAAAAAGAE/pDpY9FE-_Z4/s1600/IMG_2754.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Si, ci ho provato, e ci riproverò ancora con altre ricette (ne ho già sotto mano una che mi pare il massimo!). Il cornetto del bar, come quello non ce n'è! Ma io penso che questo sia proprio alla pari, e ne sono felicissima, veramente un ottimo risultato!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La ricetta era scritta molto frettolosamente e la trovate <a href="http://www.ilpasticcione.net/?p=2363" target="_blank">QUI</a>, ma io invece mi sono un pò dilungata..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ingredienti:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1">
</div>
<div style="text-align: center;">
500 grammi di farina 00 forte (io ho la Petra 1 del Molino Quaglia)</div>
<div style="text-align: center;">
150 grammi di lievito naturale rinfrescato due volte</div>
<div style="text-align: center;">
15 grammi di tuorlo</div>
<div style="text-align: center;">
90 grammi di zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
15 grammi di burro liquido</div>
<div style="text-align: center;">
9 grammi di sale</div>
<div style="text-align: center;">
240 grammi di acqua.</div>
<div style="text-align: center;">
Aromi: vaniglia, arancio (io ho messo un cucchiaio di Spumadoro e i semini di mezza bacca di vaniglia)</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="p1" style="text-align: center;">
Burro per sfogliare: 290 grammi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La sera prima ho rinfrescato la mia pm, lasciata lievitare, messa in frigo, ed al mattino l'ho tirata fuori e lasciata acclimatarsi per un'oretta. Poi ho di nuovo rinfrescato, erano le 9.00.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
All'una, quando ha triplicato il suo volume ho iniziato l'impasto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ho messo nella ciotola dell'impastatrice (ma lo potete fare anche a mano) la pm spezzettata con l'acqua, lo zucchero ed il tuorlo. Fatto mescolare bene che si sciolga un pochino e si formi un pò di schiumetta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Poi ho aggiunto la farina ed ho impastato per bene, finchè l'impasto non era bello compatto e asciutto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A questo punto ho messo il sale e gli aromi, impastato ancora un pò ed alla fine il burro sciolto ma non caldo. Ora ho lasciato lavorare bene fino all'assorbimento di tutto il burro, lasciate impastare per almeno 10 minuti buoni.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Preso chiuso in un contenitore e messo in frigo per quattro ore.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Alle cinque del pomeriggio ho chiuso il burro in una pellicola e con il mattarello, picchiettando e poi stendendo l'ho allargato ed ho formato un piccolo rettangolo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-k5j_nvgq1SE/Uz_n6C9y59I/AAAAAAAAF7s/OGzBprAwsNA/s1600/IMG_2704.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-k5j_nvgq1SE/Uz_n6C9y59I/AAAAAAAAF7s/OGzBprAwsNA/s1600/IMG_2704.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-l7M_7_SZ3mI/Uz_n6_zthgI/AAAAAAAAF70/LjkgTXMvNiU/s1600/IMG_2705.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-l7M_7_SZ3mI/Uz_n6_zthgI/AAAAAAAAF70/LjkgTXMvNiU/s1600/IMG_2705.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cvhGuDM1bxU/Uz_n7T4Ep0I/AAAAAAAAF74/SI74KtmsaQI/s1600/IMG_2706.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-cvhGuDM1bxU/Uz_n7T4Ep0I/AAAAAAAAF74/SI74KtmsaQI/s1600/IMG_2706.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Poi ho preso il mio impasto dal frigo e ho steso anche lui della stessa larghezza del burro, però il burro deve essere un terzo dell'impasto.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-s-6w33Xp2kE/Uz_oYfhO2nI/AAAAAAAAF8A/Oozr9euBgI4/s1600/IMG_2707.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-s-6w33Xp2kE/Uz_oYfhO2nI/AAAAAAAAF8A/Oozr9euBgI4/s1600/IMG_2707.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Lo appoggiate al centro,</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gKcDU0cTEzI/Uz_oaa3fpvI/AAAAAAAAF8I/dVB7BXA6Uw4/s1600/IMG_2708.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-gKcDU0cTEzI/Uz_oaa3fpvI/AAAAAAAAF8I/dVB7BXA6Uw4/s1600/IMG_2708.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
e poi ripiegate i lati d'impasto sul burro senza sovrapporli,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DoPk-4gqg7s/Uz_odK7UROI/AAAAAAAAF8Q/l5QaLuuQcPQ/s1600/IMG_2709.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-DoPk-4gqg7s/Uz_odK7UROI/AAAAAAAAF8Q/l5QaLuuQcPQ/s1600/IMG_2709.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Bh6n7woNWfk/Uz_qL-4XwBI/AAAAAAAAF8k/KsszC-5XnVc/s1600/IMG_2710.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Bh6n7woNWfk/Uz_qL-4XwBI/AAAAAAAAF8k/KsszC-5XnVc/s1600/IMG_2710.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ora che abbiamo incassato il burro, stendiamo sempre picchiettando, e procediamo con il primo giro di pieghe. Praticamente pieghiamo in tre.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jjBMJ8bVumc/Uz_qKmFrdaI/AAAAAAAAF8c/DJYb62487ck/s1600/IMG_2711.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-jjBMJ8bVumc/Uz_qKmFrdaI/AAAAAAAAF8c/DJYb62487ck/s1600/IMG_2711.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8Nmm6eRfChM/Uz_qVMjhIVI/AAAAAAAAF8s/ELt5LQfKZtw/s1600/IMG_2712.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-8Nmm6eRfChM/Uz_qVMjhIVI/AAAAAAAAF8s/ELt5LQfKZtw/s1600/IMG_2712.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Yf9OGY-Ecpk/Uz_qgYc2hDI/AAAAAAAAF80/EPctGcp5H8Q/s1600/IMG_2713.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Yf9OGY-Ecpk/Uz_qgYc2hDI/AAAAAAAAF80/EPctGcp5H8Q/s1600/IMG_2713.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Chiudiamo con la pellicola e mettiamo in frigo per un'oretta circa.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-eYF9Ox75nSk/Uz_qrgGlhjI/AAAAAAAAF88/4dksPvc87KY/s1600/IMG_2714.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-eYF9Ox75nSk/Uz_qrgGlhjI/AAAAAAAAF88/4dksPvc87KY/s1600/IMG_2714.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Dopo un'ora riprendiamo, stendiamo e rifacciamo un'altro giro di pieghe a tre.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-F8zYFMi_kkY/Uz_q3V60VtI/AAAAAAAAF9E/4i7V0-6OacE/s1600/IMG_2715.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-F8zYFMi_kkY/Uz_q3V60VtI/AAAAAAAAF9E/4i7V0-6OacE/s1600/IMG_2715.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nY3KIczc_1M/Uz_rJEAfZTI/AAAAAAAAF9M/UAeNMsaIpK0/s1600/IMG_2716.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nY3KIczc_1M/Uz_rJEAfZTI/AAAAAAAAF9M/UAeNMsaIpK0/s1600/IMG_2716.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-80nvg93wDKY/Uz_rSKiIc5I/AAAAAAAAF9U/kbCplT3BAZA/s1600/IMG_2717.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-80nvg93wDKY/Uz_rSKiIc5I/AAAAAAAAF9U/kbCplT3BAZA/s1600/IMG_2717.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Richiudo e rimetto in frigo, dopo un'ora ripetiamo l'ultimo giro di peghe a tre allo stesso modo.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iNV0TQ3iYnc/Uz_ra-aJs4I/AAAAAAAAF9c/6TLoq7v9jlU/s1600/IMG_2718.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-iNV0TQ3iYnc/Uz_ra-aJs4I/AAAAAAAAF9c/6TLoq7v9jlU/s1600/IMG_2718.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Alla fine sono le sette di sera, io ho cenato tranquillamente ed alle 20, 30 ho iniziato a formare i cornetti.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-x4vcmxEF9ZU/Uz_ruFXCxQI/AAAAAAAAF9s/Poklwzh8KVk/s1600/IMG_2721.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-x4vcmxEF9ZU/Uz_ruFXCxQI/AAAAAAAAF9s/Poklwzh8KVk/s1600/IMG_2721.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Io ho steso piuttosto sottile, il rettangolo alla fine misurava 38 cm. per 80 cm., l'ho diviso a metà per lungo</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-dwO4YnPVSn4/Uz_r1mmeCKI/AAAAAAAAF90/AENe66Fhlyc/s1600/IMG_2722.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-dwO4YnPVSn4/Uz_r1mmeCKI/AAAAAAAAF90/AENe66Fhlyc/s1600/IMG_2722.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
E tagliato dei triangoli isosceli con base 10 cm.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-06lIfRQQeXo/Uz_sVzciytI/AAAAAAAAF-I/0wIB5DaMZYY/s1600/IMG_2723.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-06lIfRQQeXo/Uz_sVzciytI/AAAAAAAAF-I/0wIB5DaMZYY/s1600/IMG_2723.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Poi ho iniziato dalla base ad arrotolarli tirando la punta</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ule6JwB9a2E/Uz_sUsW0zQI/AAAAAAAAF-A/ATygnAs4EyE/s1600/IMG_2724.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ule6JwB9a2E/Uz_sUsW0zQI/AAAAAAAAF-A/ATygnAs4EyE/s1600/IMG_2724.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ne usciranno una trentina circa, mezzi li ho messi su un piatto in frigo coperti con pellicola,</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5Ax7jH7d0lY/Uz_sfKqOVMI/AAAAAAAAF-Q/T_frvobOfnc/s1600/IMG_2725.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-5Ax7jH7d0lY/Uz_sfKqOVMI/AAAAAAAAF-Q/T_frvobOfnc/s1600/IMG_2725.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Gli altri messi su due latte del forno, a lievitare coperti per tutta la notte. Io li ho messi vicini alla stufa, ma li potete mettere anche in forno con la lucina accesa.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iG4no31xBrM/Uz_s2Ko2x5I/AAAAAAAAF-g/zj7sHZ4WM4g/s1600/IMG_2726.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-iG4no31xBrM/Uz_s2Ko2x5I/AAAAAAAAF-g/zj7sHZ4WM4g/s1600/IMG_2726.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Al mattino li ho trovati così!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FkSiEaAh-a8/Uz_s0-8RjNI/AAAAAAAAF-Y/RdXqH_-cz48/s1600/IMG_2728.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-FkSiEaAh-a8/Uz_s0-8RjNI/AAAAAAAAF-Y/RdXqH_-cz48/s1600/IMG_2728.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Spennellati con un uovo sbattuto con un pò d'acqua e cosparsi con un pò di granella...</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-GnZRDPG-icg/Uz_tBQXBFjI/AAAAAAAAF-o/6wCjhlXAR5E/s1600/IMG_2729.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-GnZRDPG-icg/Uz_tBQXBFjI/AAAAAAAAF-o/6wCjhlXAR5E/s1600/IMG_2729.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aQ82NIgyRwc/Uz_tUj4VUGI/AAAAAAAAF-w/PspGFzvxyoM/s1600/IMG_2731.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-aQ82NIgyRwc/Uz_tUj4VUGI/AAAAAAAAF-w/PspGFzvxyoM/s1600/IMG_2731.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hIWwPuIsk1E/Uz_tWicIKII/AAAAAAAAF-4/N6fWibjewfU/s1600/IMG_2732.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-hIWwPuIsk1E/Uz_tWicIKII/AAAAAAAAF-4/N6fWibjewfU/s1600/IMG_2732.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Messi in forno a 180° per una ventina di minuti circa</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--Oez1RcgEvo/Uz_tg5-cnJI/AAAAAAAAF_A/YCQYWh2FOBI/s1600/IMG_2739.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--Oez1RcgEvo/Uz_tg5-cnJI/AAAAAAAAF_A/YCQYWh2FOBI/s1600/IMG_2739.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8vgIBBIAAcY/Uz_uDSsWopI/AAAAAAAAF_Y/L_y4dPGWclc/s1600/IMG_2746.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-8vgIBBIAAcY/Uz_uDSsWopI/AAAAAAAAF_Y/L_y4dPGWclc/s1600/IMG_2746.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-awdDlSoIPAM/Uz_uAhprNII/AAAAAAAAF_Q/4nidrLSoHzM/s1600/IMG_2741.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-awdDlSoIPAM/Uz_uAhprNII/AAAAAAAAF_Q/4nidrLSoHzM/s1600/IMG_2741.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-oZU74zd9glI/Uz_t6f2GQII/AAAAAAAAF_I/3I_390127uU/s1600/IMG_2740.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-oZU74zd9glI/Uz_t6f2GQII/AAAAAAAAF_I/3I_390127uU/s1600/IMG_2740.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-p2sEst-FiD8/Uz_ufMWUV_I/AAAAAAAAF_k/m5bA-RHLiuY/s1600/IMG_2747.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-p2sEst-FiD8/Uz_ufMWUV_I/AAAAAAAAF_k/m5bA-RHLiuY/s1600/IMG_2747.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mjnteLkWcQY/Uz_ug_h3jUI/AAAAAAAAF_s/jEih1lPfnY0/s1600/IMG_2749.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mjnteLkWcQY/Uz_ug_h3jUI/AAAAAAAAF_s/jEih1lPfnY0/s1600/IMG_2749.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-I90mcRhaU7k/Uz_vFjdMtMI/AAAAAAAAGAA/Oj3Uot1n260/s1600/IMG_2753.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-I90mcRhaU7k/Uz_vFjdMtMI/AAAAAAAAGAA/Oj3Uot1n260/s1600/IMG_2753.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jvmDV-WAGQY/Uz_vKILbdkI/AAAAAAAAGAM/IyB1Lzo36Rk/s1600/IMG_2755.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jvmDV-WAGQY/Uz_vKILbdkI/AAAAAAAAGAM/IyB1Lzo36Rk/s1600/IMG_2755.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Buona colazione!!!!</div>
<div style="text-align: center;">
Ah! Dimenticavo, quelli ho che messo in frigo, stasera li lascio fuori al calduccio a lievitare fino a domani mattina e poi li inforno!!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ciao e tanti dolci baci!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-10224539216394332172014-04-03T08:27:00.000+02:002014-04-03T09:44:11.802+02:00☆★La golosa Colomba di Pasqua con pasta madre★☆ (Istruzioni per l'uso)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zvbDhYhMN5Y/Uzz6QhecwjI/AAAAAAAAF64/l33a2m5S3-8/s1600/IMG_2701.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zvbDhYhMN5Y/Uzz6QhecwjI/AAAAAAAAF64/l33a2m5S3-8/s1600/IMG_2701.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-gmYXWMMp62A/UzxqhJgcDZI/AAAAAAAAF5Y/LSHFFArx1ME/s1600/IMG_2695.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-gmYXWMMp62A/UzxqhJgcDZI/AAAAAAAAF5Y/LSHFFArx1ME/s1600/IMG_2695.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fWGxFHV9keo/Uzxq8Tg3H7I/AAAAAAAAF5w/d1v2lxORDrk/s1600/foto+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-fWGxFHV9keo/Uzxq8Tg3H7I/AAAAAAAAF5w/d1v2lxORDrk/s1600/foto+2.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Di nuovo lei, dopo averla fatta tantissime volte, ed ogni volta sempre più bella e buona delle altre, ho deciso di farci un'altro post per dilungarmi con altre foto e spiegazioni, visto che molti amici mi facevano tantissime domande su come questo, come quello, poi prometto che farò basta, non ne parlerò più fino al prossimo anno!</div>
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La ricetta con il procedimento la trovate <a href="http://sweetfireblue.blogspot.it/2014/01/la-colomba-di-pasqua-con-pasta-madre-ma.html" target="_blank">QUI</a>.<br />
(E non dimenticate che le ricette sono fatte per essere seguite, se è la prima volte che la fate seguite alla lettera, mettere gli ingredienti a caso non è cosa saggia! )<br />
<br /></div>
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<br /></div>
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Io di solito inizio al mattino, per mangiarla alla sera del giorno dopo, tirando fuori la mia pasta madre dal frigo, la faccio acclimatare per un'oretta e poi la rinfresco. Aspetto quattro ore che triplichi e poi la rinfresco di nuovo. Lo faccio un'altra volta verso le quattro del pomeriggio, così la trovo al massimo della sua forza verso le nove di sera quando inizio il primo impasto per la colomba. In tutto ho rinfrescato tre volte, ma se lo fate anche due va bene lo stesso!</div>
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Ore 21.00 Inizio il primo impasto spezzettando la PM e ammollandola nell'acqua tiepida</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DUjWW-LwpH0/UzxmZKlf2rI/AAAAAAAAF2A/z-wuG4glErE/s1600/IMG_2655.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-DUjWW-LwpH0/UzxmZKlf2rI/AAAAAAAAF2A/z-wuG4glErE/s1600/IMG_2655.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Unisco uno alla volta tutti gli ingredienti, incordo bene l'impasto, in tutto 30-45 minuti. Stendo con le dita l'impasto sul piano di lavoro e faccio quattro pieghe a fazzoletto, pirlo e rimetto nella ciotola a lievitare al calduccio (25-28 gradi) per 12 ore o comunque per tutta la notte.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aPZ2vghmJqY/Uzxmd5Ut96I/AAAAAAAAF2Q/ZP8YDQsnb_Q/s1600/IMG_2656.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-aPZ2vghmJqY/Uzxmd5Ut96I/AAAAAAAAF2Q/ZP8YDQsnb_Q/s1600/IMG_2656.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ns5gh81rlik/Uzxm11_jQ_I/AAAAAAAAF2g/Oz39at97Edk/s1600/IMG_2658.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ns5gh81rlik/Uzxm11_jQ_I/AAAAAAAAF2g/Oz39at97Edk/s1600/IMG_2658.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Al mattino la ciotola sarà quasi piena! Ma l'importante è che triplichi il suo volume. Se ancora non l'ha fatto aspettate ancora. E' importante non usare l'impasto prima che non sia ben lievitato, perchè poi le colombe vi lieviteranno di meno e in forno non si svilupperanno tanto.<br />
Perciò con calma e pazienza, se non avete molto caldo in casa aspettate anche 14 ore.</div>
<div style="text-align: center;">
A me addirittura ha fatto le bolle! E quando ho iniziato ad aggiungere gli ingredienti per il secondo impasto l'aria ha cercato di uscire ingrandendole, le foto solo perchè erano belle!</div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HGPIbQilx1M/Uzxm0oeuU7I/AAAAAAAAF2Y/R4dD4t9jY1o/s1600/IMG_2660.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-HGPIbQilx1M/Uzxm0oeuU7I/AAAAAAAAF2Y/R4dD4t9jY1o/s1600/IMG_2660.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XEpzwARnXq4/Uzxm06wKXxI/AAAAAAAAF2c/6gfyCmyXZq4/s1600/IMG_2661.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-XEpzwARnXq4/Uzxm06wKXxI/AAAAAAAAF2c/6gfyCmyXZq4/s1600/IMG_2661.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vgtIm-TmU9g/UzxnEw9FS0I/AAAAAAAAF2w/b0mZMbYa6Vw/s1600/IMG_2662.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-vgtIm-TmU9g/UzxnEw9FS0I/AAAAAAAAF2w/b0mZMbYa6Vw/s1600/IMG_2662.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RG1yOdP9dbM/UzxnOspK-vI/AAAAAAAAF3A/LhIILFcCiag/s1600/IMG_2663.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-RG1yOdP9dbM/UzxnOspK-vI/AAAAAAAAF3A/LhIILFcCiag/s1600/IMG_2663.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FyTGT28sz0A/UzxnNsfW8dI/AAAAAAAAF24/7t0EjdWj8J4/s1600/IMG_2664.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-FyTGT28sz0A/UzxnNsfW8dI/AAAAAAAAF24/7t0EjdWj8J4/s1600/IMG_2664.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Questa foto è di una volta precedente.....non ha le bolle!!!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ma è più che ottimo!</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VLNehBIwDvU/Uz0QoxNNOFI/AAAAAAAAF7U/GZoWWYIHZlg/s1600/IMG_2386.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-VLNehBIwDvU/Uz0QoxNNOFI/AAAAAAAAF7U/GZoWWYIHZlg/s1600/IMG_2386.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dunque sono le nove ed inizio il secondo impasto, come da ricetta unisco tutto e, prima delle gocce di cioccolato che ho messo stavolta, metto il burro e impasto super bene</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BU7Y0ukpNII/UzxniOgig_I/AAAAAAAAF3I/kdY_fKcYkp0/s1600/IMG_2665.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-BU7Y0ukpNII/UzxniOgig_I/AAAAAAAAF3I/kdY_fKcYkp0/s1600/IMG_2665.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qJYBhBcpdCA/UzxnoJYCJvI/AAAAAAAAF3Q/xC_5u3rtOhc/s1600/IMG_2666.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-qJYBhBcpdCA/UzxnoJYCJvI/AAAAAAAAF3Q/xC_5u3rtOhc/s1600/IMG_2666.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Impastate fino a quando sarà ben incordato, l'impasto si deve staccare dalle pareti che rimarranno pulite</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xIWZODULSDs/UzxnsOBEB3I/AAAAAAAAF3Y/aGE16QEygX4/s1600/IMG_2667.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-xIWZODULSDs/UzxnsOBEB3I/AAAAAAAAF3Y/aGE16QEygX4/s1600/IMG_2667.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/--ggzUicAV74/UzxnzK6JxVI/AAAAAAAAF3g/sclaseSpHbk/s1600/IMG_2669.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/--ggzUicAV74/UzxnzK6JxVI/AAAAAAAAF3g/sclaseSpHbk/s1600/IMG_2669.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Quando lo tirate su con le mani vi verrà tutto dietro senza lasciare niente nel contenitore</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tJybHGU6eAg/UzxoQ-ynMxI/AAAAAAAAF3s/ZdQl-yXeGAk/s1600/IMG_2670.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-tJybHGU6eAg/UzxoQ-ynMxI/AAAAAAAAF3s/ZdQl-yXeGAk/s1600/IMG_2670.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A questo punto l'ho diviso in due (per due colombe da chilo), ad ognuno ho fatto altre pieghe a fazzoletto, pirlati e messi a riposare per un'oretta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dopo di che, ho formato le colombe.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ho suddiviso di nuovo i due impasti per formare le ali ed il corpo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LOV9d58dCbY/UzzzlnnQ7JI/AAAAAAAAF6Y/9br3jDSPoSA/s1600/IMG_2548.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-LOV9d58dCbY/UzzzlnnQ7JI/AAAAAAAAF6Y/9br3jDSPoSA/s1600/IMG_2548.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wWPxMLYsNFg/Uzz0VQ07pXI/AAAAAAAAF6o/WmDlEwoyujc/s1600/IMG_2549.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-wWPxMLYsNFg/Uzz0VQ07pXI/AAAAAAAAF6o/WmDlEwoyujc/s1600/IMG_2549.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OX6ILLjJMBg/UzxoQqcMNtI/AAAAAAAAF3o/mz_vacRgGMA/s1600/IMG_2671.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-OX6ILLjJMBg/UzxoQqcMNtI/AAAAAAAAF3o/mz_vacRgGMA/s1600/IMG_2671.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Coperto tutto con pellicola e messo a lievitare di nuovo al calduccio per 4-5 ore. Però anche questo dipende dalla temperatura che avete in casa, potete aspettare anche un pò di più, ma non eccessivamente altrimenti le colombe saranno acide.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-R-KedQPiTC0/UzxoXttAQnI/AAAAAAAAF34/c1HyutvcLlY/s1600/IMG_2673.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-R-KedQPiTC0/UzxoXttAQnI/AAAAAAAAF34/c1HyutvcLlY/s1600/IMG_2673.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Questo secondo me è il momento giusto per infornare! (in questo caso 4 ore di lievitazione)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WbYtDcoopgk/UzxotIU_acI/AAAAAAAAF4I/AnIVwzVXEuk/s1600/IMG_2676.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-WbYtDcoopgk/UzxotIU_acI/AAAAAAAAF4I/AnIVwzVXEuk/s1600/IMG_2676.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ho messo delicatamente la glassa (ho finito le mandorle)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ww_JQJ5hOTE/Uzx0QQm_VEI/AAAAAAAAF6I/3OTQXn08gd4/s1600/IMG_2678.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ww_JQJ5hOTE/Uzx0QQm_VEI/AAAAAAAAF6I/3OTQXn08gd4/s1600/IMG_2678.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Messa in forno caldo, dopo 8 minuti ho coperto con alluminio,e l'ho tolto a 8 minuti dalla fine.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ogni tanto ho aperto lo sportello per far uscire il vapore (3-4 volte)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ElxV-8dFUZk/UzxrA9SH-uI/AAAAAAAAF54/9_J4bkXqUio/s1600/foto+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ElxV-8dFUZk/UzxrA9SH-uI/AAAAAAAAF54/9_J4bkXqUio/s1600/foto+3.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Esagerate! Hanno trasbordato!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OF9WMeD0zzg/Uzxqv8WioKI/AAAAAAAAF5g/spCwLI26t70/s1600/foto+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-OF9WMeD0zzg/Uzxqv8WioKI/AAAAAAAAF5g/spCwLI26t70/s1600/foto+1.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Una volta nel forno aumenteranno ancora tantissimo!<br />
Per questo mettete sempre un foglio di carta forno sulla latta, perchè un pò di glassa cadrà sempre.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fDGZKeAZJZE/Uzxo2snbXoI/AAAAAAAAF4Q/DTMbfOF3t6E/s1600/IMG_2685.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fDGZKeAZJZE/Uzxo2snbXoI/AAAAAAAAF4Q/DTMbfOF3t6E/s1600/IMG_2685.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-B9d4N-NDoVY/UzxpJl8kTeI/AAAAAAAAF4Y/fq5rWNfymWM/s1600/IMG_2686.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-B9d4N-NDoVY/UzxpJl8kTeI/AAAAAAAAF4Y/fq5rWNfymWM/s1600/IMG_2686.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Messe a raffreddare a testa in giù, per almeno due ore, meglio fino a completo raffreddamento.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Io ci infilo cinque spiedini di legno leggermente accorciati e della stessa misura, e le capovolgo su una tovaglia così gli spiedini non scivolano.....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ma potete benissimo infilarci alla base dei ferri da calza ed appenderle tra due libroni grandi, o tra due pentole capovolte, ......o quello che vi suggerisce la fantasia!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gli stampi delle colombe e dei panettoni sono di carta proprio per metterli a testa in giù dopo averli infilzati. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
L'impasto è talmente morbido, che quand'è caldo cade su se stesso e si schiaccia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Vge27wdP6jY/Uzz9kGTFxsI/AAAAAAAAF7E/Zr609bi-V_s/s1600/foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Vge27wdP6jY/Uzz9kGTFxsI/AAAAAAAAF7E/Zr609bi-V_s/s1600/foto.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Noi avevamo fretta di assaggiarne una e l'abbiamo tagliata ancora tiepidina, troooooppo morbida!!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-C1yMUjNDE4w/Uzxpv8NvthI/AAAAAAAAF4w/OMhg2EmZL5M/s1600/IMG_2689.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-C1yMUjNDE4w/Uzxpv8NvthI/AAAAAAAAF4w/OMhg2EmZL5M/s1600/IMG_2689.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Questa colomba ha preso un pò di colore, che non stà per niente male esteticamente, perchè ha solo gocce di cioccolato, e tantissime anche!<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fw3I_3OO1vE/UzxpfkbxC2I/AAAAAAAAF4o/Ffe7COcbbXQ/s1600/IMG_2688.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fw3I_3OO1vE/UzxpfkbxC2I/AAAAAAAAF4o/Ffe7COcbbXQ/s1600/IMG_2688.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6erg8lKeMQI/UzxpwXFHbVI/AAAAAAAAF40/re6HmHKfCKs/s1600/IMG_2690.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-6erg8lKeMQI/UzxpwXFHbVI/AAAAAAAAF40/re6HmHKfCKs/s1600/IMG_2690.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IlfRLJmYr-U/UzxqAa5SVJI/AAAAAAAAF5A/bCLiCSC27F4/s1600/IMG_2691.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-IlfRLJmYr-U/UzxqAa5SVJI/AAAAAAAAF5A/bCLiCSC27F4/s1600/IMG_2691.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-eYYpKMg-jJY/UzxqRYV11CI/AAAAAAAAF5Q/1QXlyzgHAkM/s1600/IMG_2694.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-eYYpKMg-jJY/UzxqRYV11CI/AAAAAAAAF5Q/1QXlyzgHAkM/s1600/IMG_2694.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Buona Pasqua!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
E...</div>
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Tanti dolci baci!!</div>
Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1715516950581460411.post-39025459763735933312014-04-02T13:03:00.000+02:002014-04-02T13:03:03.328+02:00♥︎♥︎♥︎"La Sbriciolata" Il mio cavallo di battaglia♥︎♥︎♥︎<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4BYCQSZ2Bd4/UzvlTU2JOKI/AAAAAAAAF1o/slc41GYBG1k/s1600/IMG_2641.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-4BYCQSZ2Bd4/UzvlTU2JOKI/AAAAAAAAF1o/slc41GYBG1k/s1600/IMG_2641.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
La Sbriciolata fatta a modo mio, è veramente il dolce di battaglia, quello dal successo garantito in ogni occasione! Ho sempre fatto un figurone con lei!</div>
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Ed ora ecco che che cedo,.....si ecco la mia ricetta, facile, semplice e veloce!</div>
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L'ho passata a tante persone, ma poche sono riuscite a duplicarmi nella bontà, e sapete perchè? Perchè sono gli ingredienti che fanno la differenza, a costo di fare pubblicità gratuita, vi elenco i prodotti che uso, siate pur certi che se mettete un'altra marca, si sente e non sarà la stessa cosa!!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredienti:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
per la pasta frolla:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
150 gr. di zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
300 gr. di farina</div>
<div style="text-align: center;">
100 gr. di burro a pezzi</div>
<div style="text-align: center;">
1 uovo</div>
<div style="text-align: center;">
1 bustina di lievito</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
per il ripieno:</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
500 gr. di ricotta Vallelata</div>
<div style="text-align: center;">
150 gr. di zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
1 fialetta di aroma mandorla</div>
<div style="text-align: center;">
2 Ritter Sport alle nocciole intere</div>
<div style="text-align: center;">
2 vaschette di canditi</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Accendete il forno a 180°, foderate il fondo di uno stampo apribile da 26 cm di carta forno, imburrate ed infarinate i lati. </div>
<div style="text-align: center;">
Mescolate il lievito con la farina</div>
<div style="text-align: center;">
Mettete in una ciotola gli ingredienti per la frolla e con le mani impastate sbriciolando finchè sarete sicuri di aver mescolato bene tutto.</div>
<div style="text-align: center;">
Dividete in due parti, sbriciolate metà impasto sul fondo dello stampo</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-e3m0I6cLoms/UzvkJITzUzI/AAAAAAAAF00/epS_dMdNhik/s1600/IMG_2628.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-e3m0I6cLoms/UzvkJITzUzI/AAAAAAAAF00/epS_dMdNhik/s1600/IMG_2628.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
E tenete l'altra metà per ricoprire alla fine.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JS_CtylEhaA/UzvkJQEWNLI/AAAAAAAAF04/wTmi5U2h7-A/s1600/IMG_2630.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-JS_CtylEhaA/UzvkJQEWNLI/AAAAAAAAF04/wTmi5U2h7-A/s1600/IMG_2630.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ora preparate il ripieno. Sgocciolate la ricotta e mettetela in una ciotola con lo zucchero, l'aroma, i canditi ed il cioccolato rotto a pezzi grossolani (io prima di aprire il pacchetto con il manico del coltello lo pesto) </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6UWruHeu274/UzvkFZ7Q4jI/AAAAAAAAF0o/ej5RgVLOeo4/s1600/IMG_2631.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6UWruHeu274/UzvkFZ7Q4jI/AAAAAAAAF0o/ej5RgVLOeo4/s1600/IMG_2631.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
stendere sopra il ripieno ben mescolato</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-H44m8WJ3pmE/UzvkhOHsLbI/AAAAAAAAF1A/BtYL6DtDrms/s1600/IMG_2634.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-H44m8WJ3pmE/UzvkhOHsLbI/AAAAAAAAF1A/BtYL6DtDrms/s1600/IMG_2634.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
e poi ricoprire con l'altra metà di impasto sempre sbriciolato con le dita.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wiJCnj8FkBk/Uzvkpv-7y9I/AAAAAAAAF1Q/FMc2XvREtMQ/s1600/IMG_2635.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-wiJCnj8FkBk/Uzvkpv-7y9I/AAAAAAAAF1Q/FMc2XvREtMQ/s1600/IMG_2635.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Infornare a 180 gradi per 35 minuti</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Una volta tolto dal forno fate raffreddare e poi mettete in frigo per almeno un paio d'ore.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bJRUeoe4pu4/UzvkoocvJNI/AAAAAAAAF1I/_trBSy38fIo/s1600/IMG_2636.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-bJRUeoe4pu4/UzvkoocvJNI/AAAAAAAAF1I/_trBSy38fIo/s1600/IMG_2636.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-E-_KqB2AQrc/Uzvk8tWMrjI/AAAAAAAAF1Y/tsNhOq3uCKU/s1600/IMG_2637.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-E-_KqB2AQrc/Uzvk8tWMrjI/AAAAAAAAF1Y/tsNhOq3uCKU/s1600/IMG_2637.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Quando sarà ben raffreddata aprite il cerchio dello stampo e passate la lama di un coltello attorno ai bordi per non romperla prima di toglierlo.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YCOINBrr5IA/UzvlR2SEPpI/AAAAAAAAF1g/Xcb2fq4FkXc/s1600/IMG_2639.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-YCOINBrr5IA/UzvlR2SEPpI/AAAAAAAAF1g/Xcb2fq4FkXc/s1600/IMG_2639.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
una spolverata di zucchero a velo...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4BYCQSZ2Bd4/UzvlTU2JOKI/AAAAAAAAF1o/slc41GYBG1k/s1600/IMG_2641.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-4BYCQSZ2Bd4/UzvlTU2JOKI/AAAAAAAAF1o/slc41GYBG1k/s1600/IMG_2641.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
ed eccola pronta per la prossima festa!!!</div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-D3Qt49WM9nU/UzvlXAL6RQI/AAAAAAAAF1w/BpvVqqKa5IA/s1600/IMG_2643.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-D3Qt49WM9nU/UzvlXAL6RQI/AAAAAAAAF1w/BpvVqqKa5IA/s1600/IMG_2643.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cia e tanti dolci baci!!</div>
Firebluehttp://www.blogger.com/profile/02291647610057560041noreply@blogger.com1