lunedì 4 giugno 2012

Torta per Barbara con camy cream..... al limone!


Torta molto particolare questa che ha voluto Teresa per il compleanno di sua suocera.
Una grande margherita con i nomi del marito al centro, dei figli sui petali e una margherita più piccola con i nomi dei nipoti e sulle foglie le iniziali delle nuore e dei generi.
All'interno un pds con una buonissima crema al limone (buonissima perchè, tanto mi è piaciuta che una tortina me la sono fatta anch'io!). Vi dirò cha all'inizio temevo a provare questo esperimento per l'acidità del limone mescolato alla panna, mentre invece è stato un successo!

Ecco la ricetta (per questa torta ho fatto una dose doppia):


250g di mascarpone
200g di panna montata
succo di due limoni
80g di latte condensato
2 cucchiai di marmellata di limoni

Preparate il succo dei limoni setacciato per togliere i semini, montate la panna e mettetela in frigo.
Montate il mascarpone per renderlo cremoso ed aggiungete mentre lo fate il latte condensato a filo.
Unite a questo punto il succo del limone. Non preoccupatevi che diventi tutto troppo liquido, tanto appena lo aggiungerete  la crema si monterà come la panna!!
Mescolate poi a mano le due cucchiaiate di marmellata e alla fine aggiungete delicatamente la panna montata.


La bagna è con succo di limone e zucchero messi a sciogliere in un pentolino, alla fine appena spento il fornello ho aggiunto del limoncello, così mescolando ho sfumato l'alcool.

 Tanti auguri a nonna Barbara!!
E......ciao e tanti dolci baci!!

13 commenti:

  1. fantastica come al solito...ormai non c'è più da commentare, sei perfetta in tutto quello che fai!!!!

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  2. Mamma mia ma tu sei troppo brava, davvero, dovresti lavorare con Buddy Valastro ^.^

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  3. ciao, arrivo da te per caso e scopro un blog bellissimo con dei dolci perfettamente decorati, ti seguo con piacere

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  4. La camy cream al limone è una scoperta! anche io pensavo che panna e limone non andassero tanto bene insieme... mi toccherà provare! ;-)

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  5. E' bellissima e poi sembra davvero deliziosa, dovrò provare quest crema!

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  6. è bella e direi buonissima.
    brava baci

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  7. originale l'idea e bellissima come tutte le tue torte :) Baci, buona settimana

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  8. E' bellissima!Davvero bellissima!

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  9. Bella!La Camycrem è di Cameron di Cookaround,sempre meglio specificarlo,no?

    Valentina.va

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    1. Ciao Valentina! Grazie del complimento e di essere passata!
      La prima volta che ho proposto questa crema nel mio blog ho citato infatti Cookaround come fonte, ma non il nome di chi "l'ha creata" non essendo riuscita a capire da dove era partita!
      Grazie di averlo specificato!
      Ciao e buon Weekend!

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  10. Che bellissima... e la crema al limone sarà buonissima.
    E' super fortunata chi riceve questa torta!
    Buon fine settimana!

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  11. Quanto sei brava! Io ancora non riesco a fare un solo fiore!

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  12. Ogni volta che passo da qua m'incanto...
    passa da me ho un piccolo pensierino per te...

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